我们家的饭菜很少重口味，随着天气逐渐转热，口味更是愈发清淡了。只是这清淡并非没有“滋味”，选择新鲜的食材，烹调原味的食物，怎样都是鲜美无比的。
　　可爱的金针菇，细小的身材却饱含着满满的营养，它不仅含有丰富的蛋白质以及十多种人体所需的氨基酸，更是具有很强的抗癌效果，经常食用可以祛病强身。而它的鲜味也是不输给其他菌类的，所以碗里的汤汁一定要喝掉。

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【原料】：
金针菇 1把

【调味料】：
葱 1把
生抽 1勺
油 1大勺

【制作步骤】：

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【01】将金针菇的根剪去，掰散，用水洗净；


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【02】将金针菇捞出、沥干水分后码放在碗中；


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【03】将碗放入蒸锅内，冷水上锅蒸8分钟左右；


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【04】蒸金针菇的间隙可以准备葱花，一点儿也不耽误http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6713EN00SIGG.gif；


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【05】很快就出锅了，倒入一勺生抽调味；


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【06】撒上葱花；


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【07】关键的一步开始了，拿一把大勺盛一些油，放在火上烧热；


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【08】油温要达到产生油纹的程度哦；


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【09】将勺从火上移开，把油迅速淋到葱花上，嗞嗞嗞，葱花散发出阵阵香气http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6715EN00SIGG.gif，大功告成了。



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