每年万圣节前，总能看到巫婆手指饼干的博文陆续涌现，其实我也挺想做这一款的。拖延症一犯就是好几年，终于拔草，内心小激动。可是我做的巫婆手指貌似非但不吓人，还有点纤纤玉手羞答答的意思，是我看错了么？我家巫婆年轻的时候是个小清新美女。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7395ZH00SIGG.gif

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【原料】：

黄油 100克

糖粉 60克

全蛋液 30克

低筋粉 220克

泡打粉 1/4勺

杏仁 适量

【制作步骤】：

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【01】黄油切小块，室温软化；

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【02】一次性加入糖粉，用打蛋器搅打至蓬松；

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【03】分三次加入蛋液，每一次加入之前都要把上一次加入的蛋液搅打至令黄油完全吸收；

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【04】这是蛋液全部加完并搅打完成之后，黄油所应该呈现出来的状态，蓬松的羽毛状；

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【05】将低筋粉与泡打粉混合，筛入打好的黄油中（我是偷懒派，一般都只筛一次，有强迫症的童鞋们还请多筛几次http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif）；

http://s15/mw690/005MBcLIgy6MCVI0myWee&690

【06】混合成均匀的面团（但不要过分揉捏，以免起筋）；

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【07】把面团分割成10克每团；

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【08】搓成长条后排列入烤盘；

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【09】把杏仁嵌入面团的一端，雏形就出来了；

http://s15/mw690/005MBcLIgy6MCVIjUiqde&690

【10】再用刀压出手指关节的纹路；

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【11】如图；

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【12】烤箱中层，180摄氏度，15分钟，完成。

　　后来又做了个抹茶版，依旧不够吓人。倒是抹茶粉好像暗掉了，最近还不想败家哪。TT_TT

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