材料:大香蕉2根,鸡蛋2个,红糖50克,黄油20克,香蕉味酸奶90克,低筋粉240克,小苏打3克,泡打粉8
克,核桃仁50克,葡萄干20克。
做法:1.烤箱180度预热。
2.去皮香蕉半根切片,其余压碎。
3.加鸡蛋拌匀,加黄油拌匀。
4.加红糖、酸奶拌匀。
5.面粉过筛放入拌匀。
6.加小苏打、泡打粉拌匀。
7.核桃仁、葡萄干各留一点其余放入拌匀。
8.烤盘铺上烘培纸,蛋糕糊倒入抹平表面,铺上香蕉片,撒上核桃仁、葡萄干。
9.放入烤箱烤60分钟。
10.蛋糕放凉用保鲜膜包好,放入冰箱回软第二天食用。
提示:简单易做。要选择熟透的香蕉,味道香浓。
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