红豆花面包_快乐莎莎鱼

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红豆花面包

(2022-06-07 10:19:37)

材料：面包粉280克，红豆馅100克，鲜奶160克，糖30克，鸡蛋一枚，黄油20克，酵母3克，白芝麻适量。

做法：1.除黄油以外的面包材料放入料理桶，用低速搅拌均匀，静置5分钟。

2.黄油室温软化后放入面团里用低速搅拌均匀，用中速搅打出膜。

3.面团放在温暖处发酵1个小时。

4.烤箱200度预热。

5.红豆沙分成6份。

6.发好的面团压扁排气，分成6份，静置5分钟。

7.取一面团压扁包上馅心，封口压扁。

8.擀成椭圆状，用刀划成6条。

9.每条朝一个方向卷3-4下，最后合拢顺一个方向做成面包卷。

10.面包全部做好二次发酵20分钟，刷上全蛋液，撒上白芝麻，放入烤箱烤20-25分钟。

11.烤好的面包放置温热及时用保鲜袋装好，回软的面包更好吃。

提示：红豆面包做的早餐很不错。

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