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高颜值紫薯包

(2022-05-30 09:35:32)
高颜值紫薯包

材料：高筋粉250克，酸奶70克，水80克，酵母3克，糖25克，黄油20克，紫薯泥50克。
馅心：红薯泥220克，糖10克，酸奶20克。
          紫薯粉适量。
做法：1.红薯泥加白糖、酸奶拌匀分成6份备用。
          2.熟紫薯掰碎放入高筋粉里，加除黄油以外的面包材料用厨师机搅拌成团。
          3.静置5分钟，加软化黄油搅拌成细腻光滑的面团，放在温暖处发酵至2倍大。
          4.发好的面团压扁排气，分成6等份，搓圆静置5分钟。
          5.取一面团压扁擀成圆片，包上馅心，封口捏紧成椭圆状。
          6.面包胚表面滚上紫薯粉放入烤盘二次发酵20分钟。
          7.烤箱200度预热。
          8.用粗竹签在发酵好的面包胚上不规则地戳几个小洞。
          9.放入烤箱烤13-15分钟。
          10.烤好后放凉食用。

高颜值紫薯包

高颜值紫薯包

提示：外表美颜，里面香甜，很好吃的面包。

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