时下，不管是幼儿园里，还是中小学校，体型偏胖的孩子比例在呈缓慢上升趋势。

现在多数家庭都是独生子女，每个孩子都是在五六个家长的关爱下长大，父母自不必说，爷爷奶奶，外公外婆更是视孩子为家里的小皇帝和小公主，百依百顺，疼爱有加。

近些年来由于经济条件的不断改善，物质的极大丰富，供孩子们食用的食品的品种也在花样翻新，大小超市，学校门前的小摊上，各种小食品，饮料，甜点、高脂肪的快餐，香气诱人的多种禽肉类食品，都是让孩子们难以抵御的。关键是家长们该如何正确引导孩子，让孩子养成一个良好的饮食习惯。

要做到这一点，首先家长要有一个正确的饮食观念，孩子正处于生长发育时期，确实需要增加膳食营养，但有些家长对“营养”一词的理解存在一定的误区，认为现在条件好了，购买米面是越精细的越好；多吃点肉类，对孩子长身体更有好处；只要孩子喜欢吃，就是身体需要；孩子胖乎一点说明不缺乏营养等等。

其实人从出生到老年，每一个阶段对各种营养素的需求都是不相同的，但归根一条，就是-----”均衡”。如果能量摄入超过能量的消耗，二者不能保持一个动态平衡，时间久了，就会发生肥胖。而肥胖是一种病态，是由多种因素引起脂肪在体内蓄积过多的慢性代谢性疾病。

儿童和青少年时期的肥胖会带来哪些隐患呢？

第一，减肥难度大。在生长发育比较旺盛的时期，如果出现肥胖，会增加脂肪细胞的数量，如果不及时地加以控制，将来要恢复正常体重难度加大。

第二，增加了运动的难度。由于自身负重过大，运动起来就更不方便，久而久之，缺乏运动就会造成基础代谢能力降低，形成恶性循环。

第三，对身体健康的威胁。脂肪在体内积聚过多，时间过长，容易导致肠道功能的紊乱。同时对各个脏器也会产生较大的伤害，容易诱发脂肪肝、高血压、高血脂、糖尿病以及不孕症等一系列疾病。目前好多种疾病的发病年龄也在向前推移。所以儿童及青少年的肥胖须引起家长们的高度重视。

如何降低并保持正常体重？

1、 合理膳食，营养均衡

控制总能量，主食以谷类为主，注意粗细搭配，粗杂粮摄入量占主食的三分之一左右，因为粗杂粮中富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维。禽鱼肉类和蔬菜的比例基本保持一口肉三口菜，同时添加适当的水果、豆类和奶类。

2、 注重食物的烹调方式，减少油炸食品的摄入

多以蒸煮的方式加工，食物中营养素流失相对较少，减少油炸食品的摄入，它不仅破坏食物中的营养素，同时会使脂肪含量骤升。比如：100克未加工的马铃薯脂肪含量是0.2克，同等量的油炸马铃薯片，脂肪含量是48.4克。

3、 尽量饮用白开水，合理选择饮料

改变孩子长期喝饮料的习惯，饮料中含有较高的糖分，如果用它来代替饮用水，则会产生糖分超标，引起能量过剩，机体代谢不掉，就会形成脂肪堆积，最好的办法就是喝足量的水，饮料只能作为水的偶尔的替代品。

4、 适量的运动

根据儿童和青少年的年龄和身体状况，做一些适当的运动。

最后，想告诉家长朋友们，孩子还正在长身体阶段，及时纠正他们的不良饮食习惯，对保持他们的健康体重一定会有帮助的，为了孩子的今天和明天，请安排好一日三餐的饮食搭配与调理。