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美食曲奇抹茶曲奇西点王森康老师 |
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抹茶曲奇,口感香醇,口味纯正,馥郁怡人,
入口时的绵密和黄油散发的稠香使得每一次和它的接触都令人回味。
让你第一次品尝到曲奇时就会被她不可抗拒的美味吸引爱上她。
其实饼干是最入门级别的烘陪,比蛋糕和面包不知要容易多少,
所以你值得拥有这么一款只有零基础确实皇冠级别的口感享受啊!
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抹茶曲奇
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材料:(成品40个)
A.黄油:230g、细盐:1.5g、糖粉:80g
B.鸡蛋:1个
C.低筋面粉:265g
D.抹茶粉:15g
制作过程:
1.先将A放在容器中搅拌打发。
2.再分次加入B充分搅拌均匀。
3.再将C过筛后加入先慢速搅拌。
4.最后加入过筛的D充分搅拌均匀。
5.再将步骤4装入裱花袋中。
6.挤在铺有高温布的烤盘中。
7.入炉以上下火180/160℃约烤13分钟左右。
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