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　　我们人生的喜怒哀乐，都细细密密的与其他人交织在一起。没有简单的一刀两断，没有绝对的一拍两散，即便当我们真的自以为绝情，自以为冷酷，在某个时刻，我们过去的爱和过去的欢笑，也会重新回旋在我们心底。

　　心存感激地生活吧。我们来自偶然，生命是最宝贵的礼物， 爱你所爱的人，温柔地对待一切，不要因不幸而怨恨和悲戚。无论前途怎样凶险，都要微笑着站定，因为有爱，我们不该恐惧。

　　咖啡是百转千回的滋味，覆盆子白巧克力慕斯是甜蜜的滋味。

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覆盆子白巧克力慕斯

此配方比较详细，有不清楚的可以留言回复下我哦。

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---------------------------杏仁酥粒配方---------------------------

低筋粉：50克

黄油：50克

砂糖：50克

杏仁粉：75克

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制作过程：

1：将软化的黄油搅拌均匀后，加入砂糖继续搅打均匀至微发。

2：加入杏仁粉混合。

3：最后再加入低筋粉混合拌匀成面团状。

4：最后再将面团捏成小酥粒，放在烤盘中，送入160℃的烤箱中烘烤7分钟左右。

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---------------------------香草白巧克力慕斯配方---------------------------

牛奶：55克

香草荚：1|5根

吉利丁：1.6克

白巧克力：60克

淡奶油：75克

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制作过程：

1：将香草荚对半切开，刮出香草籽，连同香草荚外壳一起放入牛奶中。

2：直火加热至70℃左右停火，加上盖子焖5—10分钟左右，使香草的香味明显散发出后取出香草荚外壳。

3：再将白巧克力加入牛奶中，混合搅拌至巧克力完全融化。

4：最后浆料冷却后，加入打发好的淡奶油混合拌匀。

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---------------------------------覆盆子果冻配方---------------------------------

覆盆子果酱：50克

砂糖：5克

吉利丁：0.8克

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制作过程：

1：将覆盆子果酱与砂糖一起放入锅中直火加热至沸腾后关火。

2：加入泡软的吉利丁融化。

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组合制作过程：

1：将甜品杯斜放，底部摆放上一层酥粒。

2：在甜品杯的酥粒表面摆放上一层覆盆子果肉。

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3：完成的香草白巧克力慕斯挤入甜品杯中。

4：慕斯浆料挤入杯子中约7分满即可，送入冷冻柜中冷冻使慕斯凝固。

5：最后在慕斯表面淋上一层覆盆子果冻，继续送入冷冻柜中冷冻，表面果冻凝固后再进行表面装饰即可完成。

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