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翻糖翻糖蛋糕翻糖婚礼蛋糕婚礼王森康老师 |
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翻糖婚礼蛋糕,一直认为婚礼上最出彩的蛋糕。
因为翻糖的可塑性是普通的鲜奶油蛋糕所无法比拟的。
所有你能想象到和不能想象到的立体造型,都能通过翻糖工艺在蛋糕上一一实现。
翻糖可以制作出各种花卉,动物,人物,给蛋糕赋予别样的生命。
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王室翻糖婚礼蛋糕
制作步骤
1、取出一小块翻糖填入模具中,脱模。
2、脱模的翻糖上涂上黑色色膏,放在一边晾干。
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3、用擀面棍把白色翻糖擀薄,切出几个大小不一的梯形,在短的一边压出褶皱,放在一边晾干。
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4、用擀面棍擀出一张白色的翻糖皮,包出翻糖糖皮。
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5、取出一小块翻糖填入模具中,脱模。
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6、将脱模的翻糖装饰在蛋糕面上,脱模的翻糖上涂上黑色色膏,将晾干的配件装饰在蛋糕面上。
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PS:
1,(这是一款比较经典的翻糖婚礼蛋糕,蛋糕里面有打桩)系上丝带,插上糖花,可以装饰点满天星、情人草之类的鲜花,一个美美的翻糖婚礼蛋糕就完工了。
2,看着很麻烦,确实还比较容易的一款蛋糕,只是因为量比较大,所以制作起来比较耗时。
3,时间安排好后,再制作就比较容易了。
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