【制作过程】
第一步：土豆切成丁上锅蒸10分钟，然后倒入油锅中炸一下，再把火腿丁也炸一下。鸡蛋打散，炒碎。
第二步：锅中倒油，加入西红柿丁翻炒（其中可以加点番茄酱会更出味）起沙， 把米饭倒进去翻拌均匀，炒至松软。加入土豆丁、火腿丁、鸡蛋碎翻炒。
第三步：开始调味。生抽、味精、胡椒粉。最后撒些葱花点缀。
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番茄蛋炒饭
【制作过程】
第一步：土豆切成丁上锅蒸10分钟，然后倒入油锅中炸一下，再把火腿丁也炸一下。鸡蛋打散，炒碎。
第二步：锅中倒油，加入西红柿丁翻炒（其中可以加点番茄酱会更出味）起沙， 把米饭倒进去翻拌均匀，炒至松软。加入土豆丁、火腿丁、鸡蛋碎翻炒。
第三步：开始调味。生抽、味精、胡椒粉。最后撒些葱花点缀。