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在我个人的食典里所有可食用的“菌菇”类，都是不可多得的营养保健品。可以说所有的菌菇类的营养价值都非常的高并且对人体有一定的食疗保健作用，今天的家常美食要介绍的是一个非常好吃的菌菇品种叫“金针菇”。金针菇在菜市场属于比较常见并且价格也不贵的蔬菜，但是金针菇的营养价值却是非常的好。金针菇含有非常高的人体所需氨基酸并且锌的含量不少，这对于小孩子来说更是必备的营养物质除此之外还有众多的营养元素如维生素、矿物元素等等

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金针菇的营养价值那么好 可偶尔做个食用，以补充必备的营养。在多种烹饪手法与口味里，今天要给大家推荐一个非常好吃的做法。平时除了可作为家常菜食用亦可用于家宴上，相信你一定会喜欢。

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材料：金针菇1把、线椒1个、红辣椒1个、蒜头3个、老姜2片、花椒1小匙、盐1小匙、生抽2匙、

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做法：金针菇去底清洗干净捞出晾干水分备用

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把线椒。红辣椒及其他配料全部处理好方便使用

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锅热水加入1小匙的盐，待水开放入金针菇汆烫捞出置于盘中

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把线椒、红辣椒、蒜蓉、花椒放置在金针菇的上面，另烧滚烫热油淋于上面

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最后倒入少许生抽用于调味，食用的时候搅拌均匀即可

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非常美味好吃的金针菇做法，做个试试你一定会喜欢上