年轻读书的时候

很喜欢这个

早上一个，牛奶一瓶就是一个早餐

咸香葱味很是美味.......

材料：高粉200g 全蛋50g 牛奶80g 盐1g 无盐黄油15g 白砂糖20g 酵母2.5g 

        


先下盐、白砂糖、鸡蛋一个，牛奶

倒入高粉和酵母启动搅揉

揉搅20分钟后加入软化的黄油，继续搅揉半小时。进入一发

发酵至2到2.5倍大即可拿出排气

擀成烤盘大小

进入二发【下雨天天气凉，我使用的是烤箱发酵功能】

在二发的同时准备好配料

二发完成后用叉子，叉点小孔以免面包膨胀严重

刷上蛋液，洒上白芝麻和葱碎，喷上一些盐水喷雾。

烤箱提前预热180度，设置上下火 中层 180度 12分钟【请根据自己烤箱改变设置】

烤制完成后倒扣在油纸上，放置至手温

切去四边，顺卷方向轻割几刀方便卷起【切勿切断】涂上沙拉酱【可以放点肉松，肉松不是很多这里我就省去】

包裹起来放置半小时定型

切成三块，在切面涂上沙拉酱并粘上肉松即可

美味的咸香葱香肉松面包卷完成

满满的能量.....