加载中…同安封肉
(2015-07-21 15:11:34)
标签：
美食 |
闽南特色菜之一，现在已经远近驰名的名小吃！
去厦门旅游的人一定要试试，入口即化口齿留香。
下饭就馒头非常的棒
去厦门旅游的人一定要试试，入口即化口齿留香。
下饭就馒头非常的棒
肉可以是五花肉，但是建议选用猪的前腿肉。肥瘦相间，洗洗切四方型
莲子泡泡水
茶树菇一样泡水软化使用【传统的封肉是下香菇、栗子，但是现在季节栗子不好买所以我改变了材料】
锅下酱油2杯水，下鸡粉
并下一个浓汤宝增加香气
香料洗洗
下猪肉小煮
倒下配料煮至汤水剩一杯
捞出放入蒸杯放一把冰糖
保鲜膜或保鲜袋戳几个洞大火蒸2个小时
蒸好后倒出汤汁，用水淀粉勾兌一下
淋在肉上即可
小贴士
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