肉松做的人很多，特别是现在面包机功能方便 简单好做

但是要如何做出好吃的肉松了

且看欧巴做来....

材料：猪腰条【里脊肉】500g 八角1个 桂皮1个 草果1个 香叶1片海苔1包  白芝麻1匙 玉米油1匙

调料：糖2匙 盐 5g 酱油【生抽】1匙

做肉松的肉 怎么切 这个是有讲究的

首先要看你做的肉松是做什么使用，假如是大人吃 就顺丝切大一点。

假如是要给孩子食用 就要切小一点  这样出来的肉松 丝就比较短比较好咀嚼

肉切好 放入高压锅 少许水 加入少许酱油 放入香料 高压响气15分钟

煮好后放凉


再来看你要用砧板 刀背压碎还是放进保鲜袋用擀面棍压碎都可以，压好后最好手再撕一撕方便操作


把撕好的肉碎放进面包机 首先起动和面功能 转个半小时【这样揉出肉丝来】

和面功能好后  启动果酱程序半小时后放入【糖 酱油 盐 玉米油，提前调和在一起】

程序结束后开盖马上放入白芝麻 启动和面功能半小时，一来搅拌均匀能烘香下芝麻还能散去热气并再次揉出肉丝

最后放在一边晾凉  好了之后倒上海苔碎

搅拌均匀【海苔碎一定要等肉松凉了才能混合要不就不脆了】



美味的海苔完成了
小贴士：

      500g的肉做肉松搅拌的时候肉松会甩出 最好分2次做

   另外肉松晾凉才能混合海苔