奶油哈斯面包

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美食健康 |
分类: 烘焙 |
奶油哈斯面包
更主要能消耗你用剩的奶油 做下午茶点心 还是早餐都很棒
材料:高粉400g 淡奶油120g 细砂糖40g 盐3g 酵母4g
牛奶200g
材料集合下 我酵母直接加在牛奶里搅搅让融化
高粉下 盐 细砂糖搅拌均匀挖个坑倒下奶油
搅拌成面絮
静置发酵2.5倍大 即可
发酵好后 拿出排气 分成6份 静置15分钟松弛
擀成椭圆形 双边小卷进
再对折进中,然后在对折收紧将封口密合
进行2次发酵 发酵好后 用刀片划3刀【我的小刀钝划得难看 ,请无视哈】表面喷上少许水雾然后筛上糖粉
烤箱提前预热180度 上下火 中层
20分钟【根据自己烤箱而定】
美味 下午茶点心 还是当早餐都是好选择