胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素，每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，为人体真正消化吸收利用。
今天你还在烦恼孩子不吃胡萝卜？你还是在烦恼胡萝卜营养不吸收？
那就看看欧巴怎么做，希望大家喜欢

材料：鸡蛋 1个  面粉 200g  红萝卜 1个

          白糖 1匙    适量的油

今天的菜需要用到破壁料理机，推荐下乐创破壁料理机 价格实惠 功能强大

如果没有怎么办？那就蒸熟捣成泥
胡萝卜切成丁，放入破壁机加入少许水打成泥


打出的胡萝卜汁泥非常细腻漂亮


打一个鸡蛋 ，倒入胡萝卜汁泥和一匙白糖搅拌均匀

倒入面粉【普通面粉即可】，过不过筛随你喜欢
不是做烘焙 不过也是可以

搅拌均匀 让面粉无颗粒状

少许油润下锅底，勺一勺糊倒入摊开。小火煎
不粘锅稍后可以中火摇锅煎熟
翻面煎熟即可

煎好后稍晾凉 切片上盘



闽南人传统习俗在端午节俗称五月五
也是要做这个的，除了吃粽子就是这个了
这个是为了纪念女娲娘娘采石补天
传说煎【甜de】帮忙补天【ps闽南雨多，所以有此习俗】