天气越来越冷，人也常常容易想吃些零食补充热量。说到零食，大概是和我们每个人生活都密不可分的。饥饿时要吃零食补充能量，烦恼时想吃零食换个心情，因为零食，能够带给我们味蕾的享受；因为零食，能够让我们的生活更有味道。所以我们大可不必拒零食于千里之外，适时、适量地巧吃零食，不但有利于身心健康，而且一些特殊人群必须补充一些“零食”才能维持身体健康。我现在一般想吃零食时会尽量自己动手做点，这样一来可以保证食材的安全，也可以自己掌控糖，油等高热量的加入，另外还可以非常快乐的享受制作过程。前段时间去日本旅游带了些宇治抹茶回来，做雪花酥时加入了一些，抹茶淡淡的清苦可以中和一部分糖的甜味，让雪花酥更加可口。成品口感酥香特别受欢迎，所以在这里分享给大家，喜欢的朋友不妨动手试试自己动手做零食的快感。

所需食材：棉花糖350克、黄油115克、水怡35克、奶粉80克、抹茶粉15克、大杏仁200克、蔓越莓80克、饼干350克

具体做法：

1、把各种所需食材秤好重量备用，坚果如果是生的需要先烤熟。

2、不粘锅里加入水怡和黄油，用小火加热至黄油全部熔化。

3、加入棉花糖继续加热，直至棉花糖和黄油完全融合。

4、倒入奶粉和抹茶粉，边加热边翻拌到完全融合。

5、依次加入蔓越莓、杏仁、饼干进行翻拌，用刮刀多次从里至外翻拌，或者戴手套用手进行，直到熔化的棉花糖均匀包裹所有食材。

6、把揉匀的胚块放在不沾烤盘里整形成平整的形状。

7、表面均匀的撒上少许奶粉，再翻面也撒上少许奶粉。

8、等胚块基本凉后切成大小合适的块状，倒上一杯清茶，美美的享用吧！

金陵玫子，热爱美食，喜欢烘焙，多平台自媒体美食达人，所有发布均为原创！欢迎关注我的美食博客：金陵玫子，更多美食与你分享！

小贴士：

1、制作全程都要注意火不能大，避免糊。

2、一定要用不粘锅，否则你会后悔的。

3、坚果等用量可以根据个人喜欢自行调整。