连续十几天的高温烘烤，让人食欲减退，整天就想吃些清凉爽口的食物，看看冰箱还有不少新鲜蓝莓，就做了点蓝莓酸奶雪糕降降温，成品雪糕里夹杂着蓝莓果肉的颗粒，透着淡淡的粉紫色是不是很仙气呀！淡奶油经过打发让雪糕没有了咬冰块的感觉，只有浓郁的奶香和蓝莓的酸甜，真的好吃极了！

所需食材：新鲜蓝莓100克、自制原味酸奶150克、淡奶油150克、糖粉15克

1、新鲜蓝莓清洗干净后用料理机打碎，不要完全打成汁，要有一定的果肉颗粒，这样口感更好！

2、淡奶油加糖粉打发，这样成品雪糕就不会有吃冰块的感觉。

3、把自制原味酸奶加入蓝莓汁中拌匀。

4、再加入打发的淡奶油翻拌均匀，即为雪糕糊。

5、把雪糕糊慢慢倒入雪糕模具中，我这个量做了6根雪糕。把模具放进冰箱冷冻5小时以上定型。

6、冷冻的雪糕脱模后就可以吃了，这淡淡的粉紫色是不是很梦幻呀！一次吃不完的可以用保鲜袋包好放冰箱冷冻保存。

金陵玫子，热爱美食，喜欢烘焙，多平台自媒体美食达人，所有发布均为原创！欢迎关注我的美食博客：金陵玫子，更多美食与你分享！

1、因为蓝莓本身很甜，所以加酸奶后没有加糖。

2、淡奶油打发后口感更好。