http://s1/small/005Eq6Axzy6LU09XVoA10&690    日前，国家食品药品监督管理局决定开展儿童食品和校园及其周边食品安全专项整治，这一举措让国民又一次欢呼，食品安全问题更加彻底的落地实行了。

    儿童的健康成长直接关系到民族的兴旺、国家的富强、人类的进步。这是健康事业里重中之重的领域。在过去，中国传统规矩是将好东西给最年长的人吃，剩下的才会给小孩子吃，不剩下就没得吃。那时候穷，觉得吃上一顿肉就是过年了，吃糠咽菜是穷人过的日子。现在，独生子女盛行，什么“好的”都给孩子吃，想要什么随便买，有的小学生零用钱多的可以上千。家长的工作忙，知识有限，多数老年人更不懂什么才是有营养的食物。记得90年代时候，我母亲给我买了好几箱方便面，还跟邻居说，“我们家孩子天天吃好的，各种小食品，方便面都吃腻了！”。现在我才明白为什么自己成了“浓缩的精华”！

    学校周边往往会聚集很多小商贩和便利店，由于学生族消费水平有限，所以一般商品价格都很低，但质量能否保证就难说了。听朋友说，在河北省有很多非法小作坊，专门做各种商品的仿制品，这并不是什么秘密，在当地家家户户都有自己的“小生意”。万一这样的产品流入便利店，长期食用，必然会影响身体健康。抛开食品安全的问题，假设所有加工食品都是符合国家标准的。那么孩子吃多了就不会影响健康么？儿童处于生长发育时期，需要提供充足的蛋白质、能量、钙、铁、锌、各种维生素等营养素，如果缺乏某种营养素，很可能会引起不同的营养缺乏症状，妨碍孩子的生长发育。我国青少年每天的膳食能量摄入量在1600-2000kcal，根据个体状况会有所差异。蛋白质的推荐摄入量是55~75g/d，钙的推荐摄入量为800mg/d，铁的推荐摄入量为12mg/d，维生素A的推荐摄入量为700ug/d，维生素D的推荐摄入量为5ug/d，大多数营养物质的摄入都是需要从日常饮食中获取，如蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋等。如果在课间吃了各种加工小食品，就会影响正餐的摄入量，进而减少营养物质的摄入。长期如此，会导致营养素缺乏，对生长发育不利，儿童和青少年的脑力劳动比较多，营养不足会影响智力发育。

   学校周边便利店中常见的零食如薯片、锅巴、巧克力、饼干、甜饮料等。除了能提供能量外，基本没有什么营养价值。而且食品添加剂很多，在我以往的博客中，多次提到食品添加剂，食品添加剂在国标范围内是安全的，但是对于儿童来说，还是尽量避免为好，因为有些添加剂，如色素这一类中，就有对儿童健康有有害的一面，会使儿童缺锌。孩子在生长发育阶段如果缺锌会带来很多健康问题，如多动症，精神不够集中、生长停滞、性器官和第二性征发育不完全的症状。

   除了便利店，还有一些不法小商贩，推小车的煎饼果子、烤冷面、凉皮、串串等，这些食品的卫生条件基本没办法保证，食材的来源也不明确，很难保证安全性。

   平日里我们谈到健康、养生问题，多数都是退休的老年人和工作的中年人在关注，往往忽略掉了学校里学生的营养均衡，很多儿童面临着肥胖症，甚至糖尿病等。只有健康的基础打好了，健康的大厦才会更高、更稳定。