一说到零食，多数朋友都会想到薯片、锅巴、雪饼、爆米花、豆干等一些超市里随处可见的休闲零食。蜷在沙发里一边吃零食一边看电视是很多朋友热衷的生活方式，觉得无限惬意。还有很多office lady 喜欢办公桌上抽屉里放各种零食，休息时，边聊天边享用。吃完后又会深深的内疚，刚刚吃了那么多能量，会涨多少肥肉啊？！

    很多女孩都喜欢吃零食，也不乏一些男士。吃零食是可以的，没有错，那么怎么吃才合理呢？下面说说如何吃零食才能保持身材不发胖，并且可以养颜、抗衰老。

1 拒绝膨化食品零食。大多数膨化食品中含有高能量、反式脂肪酸、各种防腐剂、色素、香精，重金属等，基本没有营养可言。并且会给人体带来肥胖、垃圾毒素等。

2 选择更靠近原生态、未加工的零食。大枣、葡萄干、新鲜水果、核桃等干果、黑巧克力、酸奶等。坚果富含单不饱和脂肪酸，对心脑血管疾病有预防作用。大枣和其它水果富含维生素C等，可抗氧化、抗衰老，有利于身体健康。我个人比较喜欢酸奶中加些水果，如香蕉、蓝莓、葡萄干等。偶尔可以代替晚餐、控制肥胖。

3 饭前饭后1小时内不要吃零食。饭前吃零食，正餐还是照常吃，这无疑增加了摄入的能量。而且食欲会降低，对营养物质的摄入减少，一部分被零食所替代。有些朋友喜欢饭后立刻吃个水果或喝杯饮料，这会影响食物的消化吸收，又摄入过多能量。建议饭后1小时内不要进食任何食物。

4 吃零食的最佳时间：上午10点左右，下午3点左右。人体一般在上午的时候需要更多的营养物质，用来参加体内各种组织代谢、物质合成等，而下午和晚上摄入的食物多数是用来提供能量，少数参加组织功能。如在上午10点左右吃的水果会比晚上吃的水果更有营养价值，维生素C、E等抗衰老的物质更能发挥其作用。上班族一般在下午3点左右，会有些饿的感觉，可以吃点干果、巧克力等补充一点能量，切记不能多食，干果脂肪含量很高的哦。

    5 对于常在路上出差或逛街的朋友。包包里可以带点巧克力或自己喜欢的干果等零食。尽量不去选择街边的奶茶、冰淇淋、炸鸡排、串串等。脂肪含量高，并且多数是反式脂肪酸。饮品可以选择鲜榨果汁或矿泉水。

原创

王玉玲营养师

QQ：2956397004