喝出好气色的【红枣雪耳百合糖水】_晓露花重

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喝出好气色的【红枣雪耳百合糖水】

(2015-04-28 09:29:52)

标签：

糖水

鹌鹑蛋

红枣

补血

雪耳

分类：美食---汤水

广东人爱喝汤，亦爱喝糖水。不少有名的糖水铺，深藏于街市幽巷里。可无论隐藏得多深，吃货们总能很轻易找到。无需太多装饰，几张小木桌、几条小板凳，迎人来客往，冬去春来。有些糖水铺是几代经营，从年轻的小妹一直经营到年迈的婆婆，就围着那一锅锅的糖水，慢火细熬，年月就这么溶进了糖水里。红枣、桂圆补血，银耳养颜，两者结合既补血又养颜，加上冰糖、百合，更具有滋润安神功效。

材料：雪耳、百合、红枣、桂圆肉、鹌鹑蛋、冰糖

做法：1、雪耳、百合浸泡洗净，红枣洗净去核，鹌鹑蛋煮熟去壳；

2、把所有材料放入炖盅；

3、隔水炖1.5小时。

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