出生后的4-6个月内母乳或奶粉是婴儿喂养的唯一食品，能满足他们的所有需要。母乳喂养的婴儿在4个月左右体内的铁储备逐渐消耗，需要从辅食中或服用铁剂来补充。中国的宝宝这时需要添加蛋黄，西方的宝宝则选择含铁米糊来补充铁剂。

蛋黄中的铁不仅比米糊中的铁容易吸收(吸收率是米糊或其它植物性食物的三倍)，而且鸡蛋中绝对多数的营养素如维生素A、D、E、K、DHA、AA、钙、磷等都在蛋黄中，其中更含有对婴儿大脑非常重要的胆固醇和胆碱。难怪蛋黄被称为上乘的补脑食品。一般对鸡蛋过敏的人是对蛋清过敏，极少对蛋黄过敏。http://s15/mw690/005xIMY5gy6KOV6TTsyce&690

而西方的米糊则是下乘的婴儿食品.因为大米的营养价值有限，厂家常常添加了各种化学维生素和铁剂来作为西方宝宝的第一种辅食。有心的妈妈们在买米糊时注意读它的商标就可以看出。

因为添加的营养素，尤其是工厂里合成的，非食物来源的，很难被身体利用。而且身体是一个精密准确的平衡系统，现代医学还不明确机体对营养素的精确需求量。在美国，一些调查结果表明，补充多种维生素的美国儿童，他们的体内常常有几种维生素和微量元素的水平过高。这些营养素的缺乏或过剩对身体都无利。

所以妈妈们在选择含铁食品时，不要忘记我们中国的传统食品蛋黄是远远优越于西方的米糊的。

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