加载中…
极具威海特色且鲜味十足的一碗【时蔬海鲜汤】
(2014-12-10 10:46:39)
标签：
荤素搭配营养美味鲜味十足黄黄打造的时蔬海鲜汤美食 |
分类： 养生汤 |
http://s16/mw690/005wAqm9zy6OgH15SSr8f&690
先处理扇贝。扇贝洗干净放锅里加水加盐煮熟，剥出贝肉，去掉裙子边，我们称扇贝丁周围为裙子边，在扇贝丁周围一圈的肉，颜色比扇贝稍微深点儿。留下扇贝丁备用。其实有的人是在生取扇贝丁，这对我来说难度比较大，所以煮熟啦好操作一点点，黄黄的观点：海鲜市场上有加工好的扇贝丁，如果有时间的话，最后自己加工，吃着也比较放心！
黄黄小小啰嗦几句：
1、姜丝也起到了很好的作用呢。加了海鲜的汤水，最好用姜丝来搭配，既去腥又驱寒。冬天多吃姜是最最养生的啦。
2、很简单的海鲜汤，时蔬可以按照个人的口味加减，西红柿、白菜、萝卜或者小油菜是都是很好的选择哟。
再来几张成品图！
http://s2/mw690/005wAqm9zy6OgH1RqzT21&690
http://s9/mw690/005wAqm9zy6OgH2M2vue8&690
http://s1/mw690/005wAqm9zy6OgH4zpioa0&690
http://s15/mw690/005wAqm9zy6OgH7dKDcde&690
威海作为海边小城，这里土生土长的人对海鲜都有一种执着的爱，宁肯不吃肉，也要顿顿吃海鲜。今天黄黄用自己加工的扇贝丁、虾仁和时蔬一起打造一款海鲜汤，木有大鱼大肉，清清淡淡的汤水，鲜味儿十足，喝一口，满满都是幸福，人生就是这样，平平淡淡才是真，一碗米饭一个青菜一碗汤足矣。
http://s9/mw690/005wAqm9zy6OgH2M2vue8&690
http://s1/mw690/005wAqm9zy6OgH4zpioa0&690
http://s15/mw690/005wAqm9zy6OgH7dKDcde&690
http://s15/mw690/005wAqm9zy6OgS4TBEi1e&690
锅里放少许底油，用姜丝爆锅，放入角瓜片、香菇煸炒，然后放入虾仁和扇贝丁，等虾仁变色后，加入水烧开，撇去浮沫，加盐调味，出锅享用吧。
http://s10/mw690/005wAqm9zy6OgSqpvwR89&690
http://s9/mw690/005wAqm9zy6OgStlQAU28&690
颇具威海特色的时蔬海鲜汤OK,鲜味十足，营养丰富，给俺家高中大儿子做午餐最合适不过了，寒冬季节，回家喝上一碗热腾腾、鲜乎乎、荤素搭配的好汤水是在合适不过的事情，喝一口就赶走了身上的寒气。
http://s9/mw690/005wAqm9zy6OgStlQAU28&690
http://s2/mw690/005wAqm9zy6OgSTlMwFb1&690
http://s8/mw690/005wAqm9zy6OgSTOWwve7&690
http://s7/mw690/005wAqm9zy6OgSV3GSOa6&690
http://s8/mw690/005wAqm9zy6OgSVI33x57&690
http://s6/mw690/005wAqm9zy6OgSWKIG955&690
黄黄，70后，威海土生土长的海边人，爱美食爱厨房爱拍照爱分享爱创新爱鼓捣的辣妈一枚，家有心宽体胖的老公和高中大男生儿子，本人的美食主张：找寻最简单的素材，采用最朴实的做法，烹饪最美味的菜肴，我觉得这是一种积极向上的生活态度。用心享受，快乐生活，慢慢行走在发现美食的旅途中。热烈欢迎鼓捣佳肴的同道之人和吃货们来我的新浪博客里探讨美食，研究美食，分享美食，多多关注，多多加好友，感谢生活里每一个爱我的人，鞠躬！美食只是业余爱好，并不专业，万年菜鸟，永远学习ing.......
如果小伙伴喜欢我的菜，就请关注我，这是我的新家哟，地址是这个链接，http://blog.sina.com.cn/u/5062188037，和我一起交流做菜的心得，欢迎之至！黄黄欢迎同道之人前来交流做客！
黄黄同学前不久在搜狐新闻客户端自媒体平台开通自媒体刊物——黄黄爱美食。绝对绝对的新手哟！如果您喜欢我，可以在搜狐新闻客户端搜索“黄黄爱美食”，也可以用手机微信中的扫一扫，订阅。让我们一起切磋厨艺，交流心得，行走在发现美食的旅途中。
http://s8/mw690/005wAqm9zy6OgSTOWwve7&690
http://s7/mw690/005wAqm9zy6OgSV3GSOa6&690
http://s8/mw690/005wAqm9zy6OgSVI33x57&690
http://s6/mw690/005wAqm9zy6OgSWKIG955&690
喜欢
0
赠金笔