“我是小中医”社团第七季第五讲

——饮食所伤·药食同源

一、教学目标：

1. 理解“饮食所伤”的概念，认识不良饮食习惯对健康的影响。

2. 了解“药食同源”的理念，知道食物也可以作为药物调理身体。

3. 学习制作“五红汤”，掌握其功效与适用人群，激发学生动手实践的兴趣。

二、教学的重点和难点：

教学重点：理解“药食同源”理念，认识五红汤的组成与功效。

教学难点：正确识别五红汤的食材，并能说出其各自的作用

三、教学方法：

讲授法、实践操作法

四、教具准备：

多媒体课件、五红汤食材（红枣、红豆、红皮花生、枸杞、红糖）、电饭锅或养生壶、碗勺若干

五、教学过程：

一、创设情境，导入新课

1.同学们好！欢迎大家来到小中医课堂。教师提问：“同学们最近一周有没有因为吃了生冷食物、熬夜吃烧烤，或者一次性吃太多甜食，出现腹胀、反酸、没胃口的情况？请举手分享你的经历，说说当时身体有什么不舒服。” 邀请 2-3 名学生具体描述，教师及时回应（如 “你说的这种肚子胀、不想吃饭的情况，其实就是中医说的‘饮食所伤’的表现哦”）。

2.结合学生分享，展示提前准备的漫画课件 —— 画面呈现 “暴饮暴食的小朋友腹胀腹痛”“常吃冷饮的同学手脚冰凉” 场景，提问：“为什么这些饮食习惯会让我们生病？有没有不用吃药，通过日常食物就能调理身体的办法？” 引出本节课主题 “饮食所伤与药食同源”，激发学生探索兴趣。

二、认识 “饮食所伤” 与 “药食同源”

1.解读 “饮食所伤”。概念拆解：用在课件中列出 “饮食不节（吃太多 / 太少、吃饭不规律）”“饮食不洁（吃变质食物）”“饮食偏嗜（只吃辣 / 只吃甜）” 三大类。

（如 “饮食不节：周末早上睡懒觉不吃早饭，中午一次性吃 3 碗米饭导致胃痛”

“饮食偏嗜：每天喝 5 杯奶茶，出现牙齿痛、喉咙干”）。

2. 互动判断：开展 “健康小法官” 游戏，教师说出 几个饮食习惯（如 “每天按时吃三餐”“夏天每天吃 3 根冰淇淋”“吃没洗的草莓”），学生举手判断是否属于 “饮食所伤”，并说明理由，教师总结纠正，强化概念认知。

3. 讲解 “药食同源”。理念导入：展示《黄帝内经》中 “五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充” 的原文图片，用通俗语言解释：“早在几千年前，中医就发现很多食物不仅能填饱肚子，还能像药材一样调理身体，这就是‘药食同源’。”

4. 实物举例：提前准备生姜、绿豆实物，让学生观察、触摸、闻气味（注意提醒学生不直接食用），教师逐一向学生讲解：“生姜切开有辛辣味，冬天淋雨喝碗姜茶能驱寒。绿豆煮水喝，夏天能缓解中暑口渴。”让学生通过感官体验理解 “药食同源” 的内涵。

三、认识五红汤及其功效

（一）出示五红汤食材与功效讲解

1.红枣：红枣软软的，富含维生素，平时容易疲劳、脸色苍白的同学，吃几颗红枣能补气血。

2.红豆：展示泡发前后的红豆对比图，说明红豆煮烂后有黏性，能帮助身体排出多余水分，夏天容易水肿的同学可以多吃。

3.红皮花生：强调一定要带红皮吃，红皮能帮助止血，比如不小心流鼻血，吃几颗带皮花生有辅助作用。

4.枸杞：枸杞小小的、甜甜的，经常看手机、眼睛干涩的同学，吃枸杞能保护眼睛。

5.红糖：红糖比白糖更温和，女生来生理期时，喝杯红糖水能缓解肚子痛。

所以五红汤的核心作用是补气养血，尤其适合贫血、术后或产后人群，能改善面色、缓解乏力。

（二）观看制作视频与记忆口诀。

    1.播放“五红汤制作短视频”。

2.朗读“五红汤”小口诀：

红枣红豆红花生，枸杞红糖一起炖。

补气养血身体好，药食同源真奇妙！

四、课堂实践

一起制作五红汤。

五、课堂小结

同学们，今天我们学习了“饮食所伤”的危害，也了解了“药食同源”的智慧。五红汤不仅好喝，还能帮助我们调理身体。回家后可以和家人一起制作，把健康分享给身边的人。中医智慧，生活相伴，我们下节课再见！