栗子新秀，你准备了吗

导语：十一小长假即将结束，返程的路上你为自己准备栗子了吗？

栗子素来都有干果之王的美称，在国外被誉为“人参果”，可见其栗子的地位之高。可这和出游路上准备栗子有什么关系呢？下面我们就来聊一聊。

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栗子PK方便面

栗子属于高淀粉类食物，10个栗子提供的热量和一碗米饭不相上下，所以用它来充饥完全没问题。而方便面一直以来都在垃圾食品的圈子中混，虽然偶尔吃问题不大，但有更好的选择为什么还要再从垃圾圈中选极品呢？

栗子PK商场零食

栗子不仅淀粉含量高，其实它的维生素和矿物质的含量也是极其可观的。新鲜的栗子维C的含量竟然能达到苹果的十倍，钾的含量也是很突出的。可以说栗子算是零食中的佳选了。而商场买的零食均以高油高盐高糖为主，这也是为什么人们都喜欢的原因，即使商场买的干果食品也大都经过油盐的加工，所以与其吃一些高油盐的食品，倒不如选择来一点栗子，既补充了能量又解决了嘴馋，一举两得。

如此好的食品千万不要被大街上的糖炒栗子糟蹋了，虽然栗子是好的，但马路两边车多灰尘多的很容易被污染，而且糖炒栗子大都放了糖精和油进去用沙子进行翻炒，既增加了油糖，又不卫生，所以尽量自己在家做好了路上吃，既营养又卫生。

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除此之外，栗子还有一定的药用价值呢，它不仅有养胃健脾的功效，还可以止血消肿哦！

菜谱推荐：栗子炖牛肉

材料：牛肉500g，栗子200g，葱姜各5g，其他调料依个人口味。

做法：1. 将栗子洗净，切十字刀口，放入沸水中锅内略煮后捞出，趁热剥皮

2.牛肉洗净切大块，在锅中煮五成熟，捞出沥水，改刀切小块，放锅中煸炒，加适量料酒，酱油，添水，放入栗子，葱姜等调料开炖，待牛肉熟烂加淀粉勾芡出锅即可

功效：美味营养，健脾开胃

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