干眼症与维生素A
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常常坐地铁或公交的时候,发现乘坐地铁、公交的人十个有九个不是拿着手机就是拿着IPAD。我们的眼睛经过长时间的使用过度,常常会造成眼睛干涩、肿胀的感觉。很多人以为只要滴一点眼药水就好了。其实,还有一个重要问题被忽略了,你的眼睛缺乏维生素A了。
当维生素A缺乏时,早期症状是暗适应能力降低、时间延长,在暗光下看不清物体,严重者可导致夜盲症和眼干燥症,表现为患者眼睛干燥、怕光、流泪,眼结膜和角膜干燥,溃疡、穿孔甚至失明。儿童缺乏时,常在结膜颞侧1/4处出现灰白色斑块(毕托氏斑),这是角化细胞取代杆状细胞和正常结膜上皮细胞的结果。除引起眼部症状外,还引起不同组织上皮干燥、增生和角化,出现皮肤干燥,毛囊丘疹,对感染的易感性增加等。
现在教大家几招对付干眼的办法:
一、每星期吃1--2次动物的肝脏,或每天一个鸡蛋。
维生素A是一种喜欢和胆固醇共存的脂溶性维生素,它存在于肝脏、肾脏、高脂肪海鱼、蛋黄和奶油当中。可惜这些食物国人食用量都很少,内脏和蛋黄往往不敢吃,牛奶也喝脱脂的。如果害怕胆固醇太高我们可以每星期吃1--2次动物的肝脏。鸡蛋内除了胆固醇,还含有丰富的卵磷脂,可以帮助清除血液中的胆固醇,软化血管。所以在每天只吃一个鸡蛋的情况下对胆固醇不会有坏的影响。
二、多吃含有胡萝卜素的食物。
植物性食物中的胡萝卜素也能在人体中转化成维生素A,不过只有橙黄色和深绿色的蔬菜才有丰富的胡萝卜素,比如胡萝卜、南瓜、红心甘薯,以及菠菜、芥蓝、甘薯叶等叶子绿得发黑的绿叶蔬菜。只要把蔬菜烹熟食用,只需要和其他含有油脂的食物一起吃就可以吸收胡萝卜素,无需加大量油炒,也不需要用肥肉来炖。
三、避免用眼疲劳。
长时间用眼会消耗过多维生素A,在使用电脑或手机时过一个小时可以闭眼10-20分钟,或做眼保健操。
四、平常没事的时候多转转眼珠,或多看远处的事物,可增进眼部血液循环。
另外,已经有过眼睛干燥的情况,在食物补充的基础上,可以直接补充胡萝卜素剂或者鱼肝油。由于维生素A可以储存,摄入过多会产生毒性,建议在医生或营养师指导下再补充,不要盲目进补。

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