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韭菜最春天的吃法---韭菜鸡蛋糕
(2017-03-27 21:30:24)
标签：
韭菜春韭鸡蛋 |
分类： 素 |
http://s16/mw690/005tAgHdzy79Q19Kg3B9f&690
初春时期的韭菜品质是最好的，乍寒乍暖的春天，来点韭菜除阴散寒是再合适不过的事情了。韭菜的吃法固然繁多，其实要凸显出韭菜的品质，最佳的吃法应该是和鸡蛋搭配。现如今崇尚清淡，来个韭菜蒸鸡蛋，原汁原味，清香扑鼻。
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准备好食材，鸡蛋的数量适当增加一个
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鸡蛋磕入碗里加食盐搅打均匀
http://s14/mw690/005tAgHdzy79Q19WEmF3d&690
韭菜洗净后切成小段，放入鸡蛋液里面
http://s16/mw690/005tAgHdzy79Q1a2gP58f&690
将蛋液倒入碗里
http://s6/mw690/005tAgHdzy79Q1asuUd35&690
上冷水锅子蒸8分钟左右即可，蒸制之前可以在碗壁上摸适量的食用油防粘
http://s6/mw690/005tAgHdzy79Q1ayJhjd5&690
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准备好食材，鸡蛋的数量适当增加一个
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鸡蛋磕入碗里加食盐搅打均匀
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韭菜洗净后切成小段，放入鸡蛋液里面
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加入适量的淀粉，搅拌均匀，这个步骤不能省略，否则鸡蛋糕不蓬松。淀粉的量大概8克左右都可以
http://s11/mw690/005tAgHdzy79Q1amqtsda&690将蛋液倒入碗里
http://s6/mw690/005tAgHdzy79Q1asuUd35&690
上冷水锅子蒸8分钟左右即可，蒸制之前可以在碗壁上摸适量的食用油防粘
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