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厨房有烟火
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撕出来的美味---酒鬼花生手撕鸡胸肉

(2016-08-10 08:46:56)
标签:

木木厨房

白肉

香辣

鸡胸肉

分类: 地道湘菜

其实我是个很爱吃肉的姑娘
无肉不欢
年龄大了后对饮食愈发讲究
克制克制再克制
餐桌上的肉菜几乎少见
先森在家有时候还抗议
略懂营养饮食健康的我
时不时会将红肉换成白肉
做成可口的饭菜供家人享用
红肉白肉这个大家应该懂吧
红肉是指四条腿的动物肉类
白肉就是天上飞的水里游的
还有两条腿的动物肉类
据说年龄越大越要增加对白肉的摄取
鸡胸肉现在是家里的常备
哪天馋肉了解冻直接入菜
【食材】鸡胸肉1块,辣椒油3勺匙,蚝油适量,醋1勺匙,料酒2勺匙,盐2克,酱油1勺匙,蒜瓣4颗,酒鬼花生150克
【步骤】1、鸡胸肉从冰箱取出后,解冻,然后洗净
              2、将鸡胸肉放入冷水锅里,开火,慢慢煮开,中间加少量的料酒
              3、将酒鬼花生用刀柄敲碎
              4、锅里出现浮沫时,用筷子插一下鸡胸肉,看熟透了没,确定输了就断货,捞出鸡肉放入凉水里面
              5、蒜瓣切碎
              6、用酱油蚝油醋辣椒油料酒盐调成料汁
              7、将鸡胸肉撕成小条条
              8、将料汁淋入鸡丝上,把花生碎放入,调拌均匀即可

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