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吃苦瓜其实是一种陶醉---话梅渍苦瓜
(2015-07-22 07:54:41)
标签：
美食苦瓜话梅渍木木厨房 |
分类： 素 |
自己下厨有很多的好处
其它的不说
最起码在挑选食材上
肯定会选择自己喜欢的食材
爱上厨房后
我也算跌跌撞撞地悟出了一些厨艺经
人们的餐桌上少不了降火除热的食物
比如西瓜啦，凉菜啦，苦瓜啦
提到苦瓜入菜
我是一百个不情愿吃
从小患中耳炎的缘故
襁褓中就吃了不少的汤药
一直到有记忆时才断断续续和药罐子说拜拜
苦对我味蕾的刺激影响深远
所以
在人们宣扬苦瓜具有如何保养功效的时候
我对它是不屑一顾
老妈寄来了一些话梅
想着如何消灭
抱着试一试的态度
买了根苦瓜入菜
味道奇特
再细细通过舌头探索
还真有了一种陶醉
【食材】苦瓜1条，话梅10颗，冰糖200克，枸杞适量，水适量
【步骤】1、苦瓜洗净，去瓤，切片
【碎碎念】冰糖话梅汁熬煮的时间越长，苦瓜越入味
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