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回到老家了

肯定是要好好地品尝一下家乡的特产

在湖南大街小巷

随处可见卖红薯片的老太太

外地的朋友对红薯片没感觉

其实做法很简单

买回来的新鲜红薯蒸熟捣成泥

擀成薄片铺晾在竹篾上晒干

切成小片片

可直接食用也可以用油炸

每到过年之前

每家每户都会提前炸上几锅红薯片

作为款待客人的佳品

【食材】红薯片成品400克，食用油600克

【步骤】1、油入锅加热至冒泡泡

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2、将红薯片逐片放入锅里，炸至颜色略深即可出锅

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