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养眼开胃的豌豆苗拌核桃
(2014-12-24 09:20:41)
标签：
美食木木厨房核桃补脑清淡 |
分类： 素 |
冬季里
大鱼大肉
常吃会腻味
来点开胃小菜
会给冬日的餐桌增添
不少色彩
避开节日里黄油奶酪姜饼屋
咱们来点清淡的
日子过得开心每天都是节日
【食材】豌豆苗250克，核桃仁100克，辣椒油2茶匙，朝天椒5个，鸡粉陈醋适量，蚝油1茶匙，食盐2克
【步骤】1、准备食材，豆苗入开水焯一下，捞出入凉水沥干水分
2、核桃入开水浸泡10分钟去涩味，放入锅里小火煸香核桃，朝天椒切碎入油锅爆香，倒入沥干水分的豆苗里面
3、将陈醋、辣椒油、蚝油连同炒熟的核桃放入豌豆苗里面，加上爆香的辣椒和油，调拌均匀即可
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