惊艳的韩式辣酱炒年糕_厨房有烟火

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惊艳的韩式辣酱炒年糕

(2014-10-16 21:44:30)

标签：

分类：素

韩式辣酱

是一种用辣椒苹果大蒜

制成的酱料

初听起来

好像很辣

其实和中国的辣味真有区别

甜中带酸

色泽诱人

今天咱们就来copy一下

韩范的辣酱炒年糕

【食材】年糕450克，韩式辣酱8克，番茄沙司8克，花生油1小勺，水150克，熟芝麻2克

【步骤】1、准备好年糕，根据自己的喜好，把年糕切短、切细

2、锅里倒入一小勺食用油，待油温升高，放入一根年糕试一下油温，如果年糕周围冒泡就代表可以放入其他年糕了

3、放入其他的年糕条，翻炒均匀，保证每根都能贴着锅子煎上2分钟

4、凉开水倒入锅里，水位以没过年糕的2/3左右为宜，盖盖，大火焖煮 2分钟

5、分别倒入番茄沙司，韩式辣酱，翻炒均匀，当汤汁浓稠时，即可出锅，最后撒上芝麻点缀

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