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鲜奶油辫子面包

(2014-10-14 22:25:02)
标签：

烘焙

花式面包

奶油面包

辫子面包

木木厨房

 分类： 烤
                                                                           人的爱好兴趣
                              隔段时间就会发生变化
                                   前段时间吧
                                    喜欢做菜
                                这几天迷上了面包
                                 加上每次都成功
                                      所以
                                    信心百倍
                        准备在烘焙的大道上继续学习和创新
       【食材】高筋面粉200克，淡奶油100克，黄油20克，牛奶40克，白糖10克，酵                母粉4克，鸡蛋1个，盐2克
       【步骤】1、所以食材入面包机揉成光滑面团
               2、面团取出放到温暖处发酵至原来的2倍大
               3、面团排气，分成12等分，搓圆放一边盖上保鲜膜醒15分钟
               4、取出三分面团，每份擀成粗细均匀的细条
               5、用编制辫子的方法把面包编好，首尾捏紧
               6、编好的面包胚子放温暖处二发后，刷蛋液，180度，烤20分钟即可
               

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