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结婚季的应景吉祥物----绣球面包

(2014-10-12 19:40:58)
标签：

花式面包

绣球

婚庆

喜庆

烘焙

 分类： 烤
                                                                            十月结婚季
                                                                 楼下不时地传来鞭炮声
                               迎接新人的欢笑声
                              本已入秋变凉的天气
                                 在欢声笑语中
                                 也变得暖暖的
                                 我也凑个热闹
                                 做个绣球面包
                                 愿天下有情人
                                     早日
                                   终成眷属
      
    【食材】高筋面粉250克，黄油20克，鸡蛋1个，牛奶100毫升，白糖20克，盐2克，             发酵粉5克
    【步骤】1、所以食材入面包机揉成光滑面团
            2、面团取出放到温暖处发酵至原来的2倍大
            3、面团排气，分成4小等分，搓成圆球醒发15分钟
            4、取出一份圆球面团，分成4小等分，每份搓成长条
            5、按顺时针方向，把长条一根根地往右缠绕，直到变短
            6、缠好的面团反过来，正面放入左手手心，右手把根部收拢捏紧
            7、依次把剩下的三个面团按同样的方法缠绕，放温暖处二次发酵
            8、刷上蛋液，入烤箱180度，20分钟即可

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