香葱火腿沙拉酱面包_厨房有烟火

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香葱火腿沙拉酱面包

(2014-10-07 20:27:50)

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分类：烤

国庆假期，终于有时间一心一意做美食了。看着群里人人都在晒外出旅游的照片，心里暗自庆幸没出门，外面无非是两景：人山和人海。

面包一直是我爱吃的早点，软软的，香香的。这几天宅家里，一口气烤了一天的面包。晚上12点多了，烤箱还在滴滴响着呢。尽管很困，但是看到面包出炉的那瞬间，艾玛，真心鸡冻啊！

【食材】高筋面粉220克

黄油15克，火腿肠2根，白糖15克，鸡蛋1个，液体牛奶90毫升

发酵粉3克，盐2克，细香葱碎适量，沙拉酱适量

【步骤】1、除香葱和火腿外的食材放入面包机，揉成光滑面团

2、面团放入温暖处发酵至原来的2倍大

3、面团排气，分成3份，用保鲜膜盖住醒发10分钟，趁着面团醒发准备好香葱碎、火腿和沙拉酱

4、取出一面团，擀成椭圆形，放上一根火腿

5、面团上下叠起来，裹紧香肠

6、面团反过来，用利刀在面团上切成均匀的小等份，面团底部不切断

7、用手在每个切痕处依次向左向右分开做造型

8、放入温暖处二次发酵，面团比原来大1.5倍，刷上蛋液，撒上香葱碎，挤上沙拉酱，180度，烤制20分钟即可

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