用微波炉烹制的茄汁玉米鱼_厨房有烟火

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用微波炉烹制的茄汁玉米鱼

(2014-10-08 20:38:40)

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分类：荤

鱼的吃法很多

比起用油煎、炸

我更喜欢清蒸的烹饪手法

在北方买鱼比较困难

早早起来到早市

总是那一家在那忙活着

去晚了就只剩下不太新鲜的了

所以

总是要认真烹饪好买回的盘中鱼

【食材】鲈鱼1条，葱姜蒜适量，番茄酱适量，罐装玉米粒适量，淀粉适量，盐适量，料酒适量，食用油适量

【步骤】1、鱼去内脏，洗净

2、用刀把鱼肚子两侧切成花型，肉缝中塞上姜片，用盐料酒腌20分钟

3、鱼盘中放上姜片垫底，把鱼铺上去，鱼肚内放上葱段，入微波炉烹制15分钟

4、锅里放少量食用油，倒入玉米粒翻炒后，继续倒入番茄酱拌匀，用水调好少量淀粉淋入锅内，汤汁变浓稠时关火

5、把玉米番茄汁浇到鱼肉上即可

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