今日是小暑节气的第一天，盛夏已经开始。

炎炎夏日出汗多，早餐喜欢以清淡的咸口为主，像汤汤水水的馄饨、水饺、面之类的。

当季的黄瓜做馅料包馄饨就很不错，被搅打成泥的黄瓜煮熟后咬开有着扑鼻的清香。

馅料中加了少部分的猪肉跟木耳，这样既做到了营养的荤素搭配，还毫无任何油腻之感。黄瓜水份

大且放的多，但有搅打成泥的肉跟木耳的黏性粘着，所以做馄饨馅料是稀软而不寡，吃起来的感觉

超级清爽宜人。

坚持微博晒早餐的好处是很久没因早饭吃啥而发愁了，只要头天晚上稍作准备，也就洗洗食材原料

而已，转天早起就能心中有数的快速做出早餐。以给虎仔包10个馄饨或者水饺为例，从搅打碎馅料

到包再到煮好上桌，整个过程都不超过15分钟。儿子吃饱上学去，然后再给虎爹包，那就更快了。

晒早餐，若碰到味道特别好又易做的，我还会一个人细细拍下步骤图来这里发博客。

馄饨制作快，简单易学，我拍了三种馄饨包法在下面，供参考。

【猪肉黄瓜馄饨】

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材料：黄瓜110克，梅花猪肉50克，泡发的木耳40克，盐2克，

         五香粉一点点；馄饨皮30张。

做法：

1.将洗净的黄瓜、猪肉、木耳切成小块。

2. 所有菜放入料理机，搅打成细滑馅料。

3.再加入盐跟一点点五香粉拌匀，然后挖一小勺馅料放在馄饨皮中间。

   五香粉加一点点就行，会让馄饨更好吃。不加五香粉馄饨味道不精彩，加多了则是败笔。

4.将馄饨皮向外对折，然后拉起皮的边缘再向里对折。

5.捏住馄饨皮的两个边角，向着自己的方向往里拉拢至捏合即成。

6.锅中水开后放入馄饨，煮至全部漂浮即可捞出。

  馄饨不易煮的时间太长，看到馄饨皮全部变色即可捞出，否则会煮散烂。

 馄饨还可以这样包

或者将皮放在手心上，加了馅后随手一握，再捏一捏馅与皮的结合处，也行的。

以前街头的馄饨摊都是这样包的，速度超快。