编辑修改过的，看过后发现我写的那点字儿可真够啰嗦地

《父母健康》育食之道   2014第三期约稿  留存

为儿子的春游增加甜蜜度
文—王  蕾

对孩子来说，春天出游是一件让他们兴奋的事儿。当儿子得知他们班要集体春游时，就陷入了亢奋状态，一会儿絮叨着带这个，一会儿说带那个。我为他整理行囊时，他也跟在我后面不停地说：“相机、PSP、望远镜、压缩饼干我都要带……”

我一边答应着一边往他包里塞东西。儿子又进一步提出了要求：“妈妈你还得给我烤紫薯面包卷、巧克力蛋糕、玛格丽特饼干……”我知道这些肯定都是他同学点名要的。每次他带这些食物到学校，就会被迅速瓜分。

看着孩子期待的眼神，我立马痛快地答应。我当然得答应，谁没经历过让人感怀的青春岁月呢？这不由地让我陷入了儿时的美好记忆中。

那时，春游对我来说也是兴奋的事情。在等待出发的那段时间里，我总是企盼着春游那天快点儿到来，有时还会激动得睡不着觉。在春游之前的那个晚上，妈妈总把我的书包塞满零食；而我看着那么多的零食，总是舍不得提前吃。我要等到踏上征程，到了有草有山有水，可以围坐的地方和同学一起分享：煮鸡蛋、果丹皮、圆面包、米花糖、甘草杏……

碰鸡蛋是我最美好的童年回忆，它也是清明节特有的节目之一。记得在广阔的郊外，我们一人拿一个鸡蛋，逮谁就跟谁碰，鸡蛋先破的那一方算输。那时，细心的我发现了一个小窍门：只要找准鸡蛋实心的那头，然后将鸡蛋整个握在手里，用露出一点点实心的鸡蛋的尖端部分，去碰对方空心的那一头，准赢。我用这个方法碰破了很多同学的鸡蛋。但那时我们都不在乎输赢，我们享受的是那份碰来碰去的快乐。

相信这种甜美的回忆人人都有。我的儿子也会有。所以，作为妈妈，为儿子的出游增加甜蜜度是义不容辞的义务。那天，我为他做了他钦点的食物外，还给他制作了一道“大杏仁巧克力豆”。

做法如下：

先将巧克力掰碎放入无水无油的干净碗中，然后用隔水加热的方法将巧克力融化；等巧克力全部化成液体状，碗里没有一点儿块状时，放入大杏仁，用筷子翻转，让褐色的巧克力裹住杏仁，然后一粒粒分开放在烤焙用油纸上；大约烤焙5分钟，巧克力凝固，用牙签将每个巧克力豆轻轻的一戳，让它与油纸分离；用小刀将每个豆豆的边缘突出部位轻轻刮去，使之圆溜好看。

提示：融化巧克力一定要用隔水融化的方法，千万不要用微波炉融化，那样会吸干巧克力内部的水份；不要在巧克力溶液中加入水，那样巧克力液就无法与果仁粘合。