各种卖肉类、鱼呀啥的区域，一直是我买菜时不太喜欢去的地方，总感觉很血腥，没有排列漂亮的番茄、蒜苔、蘑菇们好看。

可家里有俩肉食动物，几天不见肉就得造反，尤其可恶的虎爹饭量明显渐少。可怜我这个以前连牛、羊肉、鱼都不吃的人，也影响的不光吃了，还操练的熟知各种做法，强悍啊！估计再过几年，我不定还会宰杀加给鸡拔毛呢！！牛呀、羊啊的就不练了呵！

又来冷空气了，这时我家外面正飘着鹅毛大雪，吃羊肉吧！

煮羊肉三招：省时、省力、不膻

            1. 免焯水，羊肉洗净与凉水一起下锅，开锅后血水与洗不掉的脏东东一起，

                       变成浮沫，撇去，跟焯水的性质一样，还保留了营养的不流失

            2. 不膻，  加白萝卜与羊肉一起煮，一点膻味没有，一物降一物呵~~~

            3. 省时，  强烈推荐煮羊肉用电磁紫砂煲，这宝贝煮出来的羊肉或牛肉，汤汁浓稠

                       肉软烂，不是一般的锅具能比的。

                       只是这煲煮东西太慢，也许就是这个特点，煮的肉才那么的醇香。

                       当你着急想吃时，就是开武火，它也是很悠闲、轻柔的冒着热气，从

                       不会外溢，这倒也是个优点，可以用文火煮一夜，早上吃。

                       慢，不怕呵，咱有省时间的妙招。可以先用普通的锅具先煮开，然后再

                       倒入紫砂煲内，这就省了大部分的时间，原来需要5--6个小时的，现在

                       只要3-4个小时，质量一样的。

                     

 

 

 

               3.浮沫撇干净后全部倒入电磁紫砂煲，加入一只竖切为二的白萝卜同煮去膻味

             4.电磁紫砂煲加盖，开武火煲3-4小时

               
 

三招煮好一大锅鲜美的羊肉，还没膻味，呵呵~~

下面可就是想怎么吃奏怎么吃啦！

 

看最家常的吃法~~~

 

 

 

 

【凉拌羊肉】

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               1.凉拌羊肉，必须是煮好的羊肉彻底凉透后才容易切，要不会切散

               2.羊肉切片，与葱、香菜、彩椒一起，加盐、醋、白胡椒粉、鸡精拌匀即可
                 

 

 

 

 

 

 

【羊肉白菜粉丝】

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                   1.煮好的羊肉连汤一起放入小锅内，再加入粉丝一同煮开

                 2.放入白菜，稍煮一会至白菜变半透明色，加盐、鸡精调味即可

        

    

 【羊肉面条】

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               煮好的羊肉汤，加入面条煮熟，放盐调味即可。

             我最喜欢这个，加了面香，不光羊肉更加的不膻，

             萝卜也没有一点萝卜味,清淡的像冬瓜~~~~~

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