面条鱼，形象又可爱的名字，俺头回见，头回做，头回吃。

虎爹从烟台带回来的，黄、渤海出产，说这小鱼在春天满肚带籽是抢手货，肉质细嫩，味道鲜美。但是它却很娇贵，出水就壮烈牺牲。所以我这个不生活在海边的人，就只能尝尝这个晒干的小海鲜了。含钙量应该很高吧。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。虎妈尚菜。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 

 原料：面条鱼、小尖椒、蒜

 配料：葱、姜、酱油

做法 ：先把面条鱼用清水泡十分钟，去去咸味，泡开一些也洗的更干净。

        葱、姜少许，蒜切片，尖椒斜着切条。

油热放葱、姜炒香

放入控干水份的面包鱼翻炒。

由于鱼被泡过，所以炒时要多出一些水，继续翻炒。                        

炒至感觉不怎么出水了，鱼也稍微有些发白，加入尖椒，翻炒至汁水越来越少。

水快干时，加入酱油（面条鱼泡过也有淡淡的咸味无需放盐），蒜片，煸至无水。

 煸炒至一点水没有，发光油亮的颜色，加入少许鸡精调味，出锅。

又辣又香！美味( ⊙ o ⊙ )啊！

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。虎妈小记。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

虎仔第一天上学就考了语文、英语。

放学见着我说：“妈妈，作文是让写暑假里一件事，我写的是你教我刷鞋”

我得意地说：“呵呵，妈妈能掐会算，这下给你帮大忙了”

一路上我们娘俩说叨的就都是考试内容了。

我真是得意，暑假里在他感兴趣的时候教他刷鞋，当时只是想让这小子学些基本技能，没想到还有如此延伸之用。幸亏当时教的仔细：第一步先把鞋带拉下来洗干净，第二步。。。。。。哈哈！真是老天善待有心人啊！可见虎仔学的也挺仔细。收获多多呢！