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上次在Costco买了盒酸的芒果，一部分做了生菜包，还剩下一部分肿么办呢。。。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7472ZH00SIGG.gif，生菜包吃了一天，第二天肯定是不畅销滴。。好吧，和辣椒肉片什么的炒个个杂炒估计也不错。。。酸酸辣辣的，在夏天配粥喝，也是不错的选择。

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盛夏到了，我们家的三剑客--猫儿们也感受到了季节的变化，天天哭着喊着冲着我喵喵叫，要求要到门口的porch上晒晒太阳，扑扑蚊子，苍蝇，还偶尔补充补充蛋白质什么。倒是想扑蝴蝶，无奈蝴蝶们都太精明，不往我们家跑。。。三个门神
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美丽的夏天来了，天气热，胃口不是很好，每天做饭比较纠结。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6743EN00SIGG.gif

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在costco看到有切好的芒果片，犹豫了半天还是买了一盒。想着要是酸的话，就拿去退。

回家一打开，果然很酸，家里某人拒绝吃，想着去退。可是过了两天后脚得不是很合适，退货的念头就胎死腹中了。。可又舍不得扔掉。纠结中，突然脑海中灵光一闪，如果炒菜的话，酸应该也是不怕的。

果然，吃货的决定又一次证明了很正确。。特别是在炎炎夏日，胃口不好的情况下，灰常地受欢迎。

这里买不到荸荠，好在有凉薯买，味道和荸荠相近。买来后切丁，酸芒果切丁，青红椒丁，葱蒜丁，虾切丁，肉末酱油伴好。

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最近看了舌尖上的中国， 说的是美食，却在看的当中有要掉泪的感觉。 为什么，我想是因为看到影片中各种普通的人，用着自己的辛勤劳来延续就着中国五千年来的美食，也成就了所有离家在外的人那午夜梦回，才下眉头，却上心头的所谓乡愁，乡情。

自认为自己不是一个恋旧的人， 按我妈的话是属于“没心没肺”型，离开长沙以后很少回家，当初在广州工作也就是过年才回家，初七不到，就急忙地回到工作地，全无半点眷恋。来到美国后，遥想我上次回国的时候还是2004年，这几年时间在指尖如流沙，匆匆一晃又过了相当于一个八年抗战的时间。期间当我想家时的表现就是无数次流着口水，在电脑面前看着家乡的美食在眼前翻滚，继而在心头萦绕。

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长沙的美食很多很多，每天早上的各种浇头的米粉，杨裕新的面条，火宫殿的臭干子，刮凉粉，葱油粑粑，糖

养过猫以后才知道猫的多面性。

我们家团团就是一只爱发嗲，爱吃醋，爱折腾，极其妩媚的一只“搅屎棍”。

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前一阵子，看了网上有人做了“法式功封鸭”，便把我肚子里的馋虫给勾了起来，在夜里辗转反复N次，口水吞咽无数后，决定开始行动。

在几个大的Grocery来回穿梭后，发现买鸭腿是个挑战，木有买的。只有鸭胸。即便退而求其次买整个鸭，整鸭还忒贵，就算买三个鸭子后花个80刀，可也就6个腿，怎么够吃呢，鸭子是我最爱的肉之一。。。不过难不住姐，鸭子贵，可鸡不贵，这鸡腿也到处有买。奏事鸡腿了吧。

Confit (konif) 一字源于法文原形动词，意思为保持。它与烟熏和风干技术一样是旧时人们在缺乏冷藏设备下用来保存食物的技术。法国南部的家常菜Confit de Canard最为有名。曾翻译为“油浸鸭腿”或“功封鸭腿”，是一道非常需要耐心才能做好的菜。

首先把鸡腿们给洗洗，晾干。抹点盐，还有香料，蒜，腌一晚上。如果盐放得少，可

2011就这么过去了。。回头一看也没有什么特别值得惊喜的，四个字“平平淡淡”。

每年的这个时候不是我们家开爬梯就是到朋友家一顿大吃，说起来我这个人也木有别的爱好，也木有什么大的志向，只有一个吃还能让我精神百倍一下。 自我鄙视一下。。。吃货来的。可惜我们这和国内的食物繁荣比不得，在这要想吃只能自己动手。才能丰衣足食。

今年朋友家小装修了一下，邀请我还有N多家去她家欢聚，朋友和我一样，都是长沙妹子，所以做饭还是做的蛮不错的。整个一个“能干lali婆”。咱们长沙妹子还是要赞一下的。。。

废话不说了，直接上片片。

不及的是沙米沙拉了，大概是土豆ham 等沙拉酱的一拌的干活，还蛮好吃的，不过我脚得如果加点苹果也许更为爽口。。。

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蜜汁火腿。。我喜欢的一道菜。。大概是湖南银，对一切腊味都黑