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着有《越吃越瘦》《不能吃的秘密》《這樣吃一定瘦》《好好吃救自己》《体內環保最重要》
台湾食膳保健顧問
亞洲生机饮食專家
TVBS《健康两点灵》《女人我最大》
央視《天涯共此時》
湖南卫视《百科全說》
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健康

減肥

減糖



小心!体重跟着升糖指数变高

升糖指数(GI;Glycemic Index)是衡量食物中碳水化合物的指标,以及对于血液中的葡萄糖浓度影响程度。升糖指数越高,表

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饮食健康第一步,做好冰箱管理 

 

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馬的好朋友們大家好!!

『健康123』第:

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馬的好朋友們大家好!!

『王明勇健康好煮義』食譜來了!!

新書可洽城邦閱讀花園- 馬來西亞最大網路書店

 

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馬的朋友們大家好!!

『健康123』第一集:別讓肥胖代代相傳

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『健胃清肠蔬果胃乳』

王明勇老師於TVBS健康2.0節目中特别推荐一道他已经喝了10多年的「蔬果胃乳」来保肠胃健康。

 





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聪明烹调,留住食物的营养

 

为了避免温度的破坏,摄取食物的营养及酵素最佳原则在于「尽可能生吃」,所以食材的处理,以「不施行任何高温烹煮」为最佳原则。

 

把握以下几个处理食物的原则,让你料理时更安心:

 

1.   食物保鲜,尽量减少与空气接触的时间

  蔬菜、水果等食物经过切割,其中的营养素及酵素接触到空气后,就会开始减少。因此,经过削皮、切块等处理后的食材,除了要放置冰箱冷藏外,请务必用保鲜膜将切口紧紧包裹起来。为了隔绝空气,可以在用保鲜膜包裹之后,置入保鲜盒当中保存,多加一层保护。

  

2. 变换食物处理方法,味觉大不同

  食物的形状及大小,也会影响所含的营养成分和水分含量。当食物吃进嘴里开始与唾液融合时,会在味蕾产生酸甜苦辣的变化。

  甜菜根、白萝卜、胡萝卜之类的根菜类,或是洋葱等结球类食材,由于生吃较硬,为了制作出较容易入口的美味,切片、刨丝、磨泥、拍碎……都是可以变换的料理方式。

 

3. 生食凉

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王明勇養生專家的健康三好频道  :

http://i.youku.com/i/UMjg1OTc5OTQyMA==?spm=a2hzp.8244740.0.0

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 澱粉類食物不是瘦身的大敵,只要能控制好適當的量,澱粉類食物也有助於瘦身。

    吃澱粉類食物是能最快速提供身體熱量的方式。如果身體缺乏熱能,通常會第一時間去尋找身體裡的醣,將其轉為熱能使用,而不是去尋找脂肪,因為要將脂肪轉為熱能的時間比較長。如果身體第一時間找不到醣,便會去找出肌肉中的氨基酸,將其轉化成醣來使用,如此將大大地影響瘦身成效以及健康。

   

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王明勇的礦物質(鈣與鎂)瘦身蔬果排行榜

礦物質最大的功能,就是能夠協助身體穩定健康生理機能,幫助細胞以及器官進行消化循環等化學作用時,保持穩定。


1名: 海帶

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