下面介绍一下毛利大餐罕仪Hangi 

Hangi是毛利人的传统食物，通常在烹饪过程中不添加调味料，可以完全品尝食物原汁原味。是毛利人所发明的一种半焖半烤的烹调方式。首先将石头用木材加热至白热状态。在地上挖一个大坑，然后放置热河石，然后再将装着主要以各式肉类，蔬菜，青口甚至甜点小布丁等作为食材的铁篮子放在石头上，用布包裹好，然后以泥土覆盖，藉由石头的热气将食物焖烤到熟。

后记：帅哥说大家看了我伸舌头的照片，然后再看了他总结的方法，很可能一边看我的博一边在练习伸舌头。嘎嘎嘎，我肚子都快笑疼了！