源自意大利的慢食运动SLOW FOOD MOVEMENT，发起的原因，传说是现代人为了赶时间图方便提高效率，不得不快速地咀嚼着，但是大多数时候都是吃而不知其味，甚至人们的味蕾已经被那些快餐麻木了，不再懂得欣赏食物的美妙，进一步丧失了对生活的美妙感知。所以在意大利，人们发起了慢食运动，慢食运动的维护者认为“FAST LIFE”是一种病毒，反对按标准化、规格化生产的汉堡包等单调的快餐食品，提倡有个性、营养均衡的传统美食，通过保护美味佳肴来维护人类不可剥夺的享受快乐的权利，同时抵制快餐文化对生活的冲击。因为细嚼慢咽不仅能给味蕾寻找美味，而是更多保留了人的本性~  所以在意大利很多餐馆就餐时，常常能看到餐桌上用牛油纸包装的细细长长的Grissini，每家餐馆的口味都不尽相同，松松脆脆可以慢慢来吃，因为离着给你上菜还不知要等上多久呢，呵呵~

 

但在我们日常生活中，比如等一下有事，或者突然是饿了，如果再慢慢悠悠的slow food，恐怕遭殃的是自己的胃口，好在现代人发明了微波炉，其实俺是不提倡用它烧菜做饭的，但偶尔利用一次，还能保证口味没太大变化，就让我们暂时忘记下传统料理方法，偶尔速食一次吧。等到闲暇时再返璞归真，闲看鸟归树，且呡一口茶，以专心跟时间来表达对食物的尊重和热爱吧......

 

1、原料：排骨700g,白糖20g,生抽50g,老抽10g,米酒20g,豆豉50g,蒜米50g,油30g

 

2、排骨加白糖、生抽、老抽、米酒腌10分钟（这些工作可以在焖米饭的同时操作）

 

3、准备一个大点的玻璃盘子， 豆豉,蒜米,油铺平，进微波炉高火3分钟爆香

 

4、把排骨和腌料倒入爆香的盘中摊平，高火3分钟，取出翻动一下再高火3分钟

5、米饭焖好了，香喷喷的豉香排骨也出炉咯~

6、吃的时候可别快哈，还是细嚼慢咽来的健康，呵

toy~