​　　近年来，我国已签署并实施了14个自贸协定，涉及22个国家和地区，自贸伙伴遍及亚洲、拉美、大洋洲、欧洲等地区。签发的原产地证书种类在不断增加，其中区域性优惠原产地证书已达13种，再加上一般原产地证书、普惠制原产地证书和其他专用证书，证书种类已近20种，且每种证书的原产地规则和操作程序也是千差万别;另外，我国制造业水平不断提高，出口产品国产化程度越来越高，签证产品品种也越来越多，原产地签证工作量日益繁重，原有的签证管理模式已不能适应新时期原产地签证工作的需要。

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​　　原产地证签证管理模式的改革创新。2015年，厦门检验检疫局以自贸试验区建设为契机，创新原产地签证管理模式，对原产地业务全流程、全方位实施简政放权改革，进一步便利企业备案、申领原产地证书，提高区域性优惠关税政策利用率。主要做法有：一是实施依企业申请直接签证。对信用等级高的申领企业的低风险产品，凭企业申请直接签发原产地证书，免予提交签证相关材料，免予实施实地调查;二是实施属地备案多点通签。企

​       不同食品防腐剂的理化性质有所差异，导致其对不同微生物的作用亦有所不同，因此在月饼加工中防腐剂的选用应全面考虑，一般需要注意以下几点：

　　第一，应认真考察预选防腐剂的特点和性质。一般来讲，每种防腐剂只对一类或几种微生物有抑制作用。为了最大限度地发挥防腐剂的作用，在应用前应了解月饼本身和防腐剂的特点，如该防腐剂的理化性质、抑菌谱、最低抑菌浓度、饼皮或馅料所污染微生物的性质，来选择最佳的防腐剂。

　　第二，确定防腐剂的最佳用量。食品防腐剂能少用尽量少用。一般情况下，加热可显著增强防腐剂的防腐效果，另外还可以通过配方和工艺优化，从而达到通过最少量的防腐剂来达到最佳防腐效果的目的。

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​         第三，防腐剂只能作为一种保藏的辅助手段，不能用来处理已经霉变的食品原料。保质期需要通过综合手段进行提高，如控制原辅料初始菌、生产卫生管理、持续改进热加工和杀菌工艺等。加强原料采购、加工和贮藏

中国的食品企业存在行业分散、集中度低的问题，既面临食品的安全风险，又面临消费需求刚性增长、市场空间持续扩大的战略发展机遇。通过兼并收购提高行业集中度、完善产业链将是大势所趋。同时，通过整合并购实现外延式扩张'走出去'的路径模式将会成为龙头企业的重大战略选择，也将改变行业竞争格局。

卡拉胶是一种天然高分子化合物，没有一定的分子量，食品级卡拉胶的数均分子量为20万道尔顿。卡拉胶为无臭、无味的白色至黄褐色的粉末。具有凝固性、溶解性、稳定性、黏性等特点，在食品工业生产上可用

本文首发于《包谷时代》第6期

大豆分离蛋白是全价蛋白，在肉制品中广泛应用，大豆分离蛋白应用于肉制品可明显改善肉制品的质量。

【包谷网讯】近期，一个电视节目在对市面上的湿纸巾进行检验分析时，宣称“丙二醇是一种低毒化学溶剂，如果长期用(含丙二醇的)湿纸巾擦手，再来拿东西吃，会导致有毒物质进入胃肠道，存在安全隐患。”在引起了公众对于湿纸巾的新一轮恐慌同时，也引起了人们对于丙二醇的恐惧。

而事实上，该电视节目对于丙二醇的说法是错误