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精选绿豆、用机器碾压成豆瓣、浸泡、去皮、打浆、摊饹馇、放入馅料、成型、切块、入油锅……早上五点多，张胜男一家三口已经开始忙碌起来，她家卖的饹馇盒儿，是用纯绿豆制作的，口感更有嚼头，每天做多少就能卖多少。

“这就炸了上了吧？油温控制在多少度啊？”

“一百度。”

“得沸腾了是吧？”

“饹馇盒儿一放里边就翻上来，这就行了。你要是上不来，你往里放，也不行。”

“一下锅感觉那香味就出来了。炸几分钟呢？”

“得十几分钟。”

“我看还得不停的翻是吧？”

“把它磕得开了，粘着不行。”

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     从天成寺拾级而上，山坡上可见一面南石洞，洞门西侧镌“槑仙广”三个大字，古时

    蓟州，自古美丽富饶，物产丰富。历史上，州河鲤鱼、公乐亭稻米、盘山柿子等，多为宫廷贡品，享誉神州内外。同样，蓟州博大精深的历史文化也孕育了悠久的饮食文化，创造性地制作了种类繁多、风味各异的名食小吃。清代，邦均的子火烧和一品烧饼曾享誉一时，成为蓟州特有的传统风味和宫廷食品，至今仍久盛不 衰。透过历史的烟尘，我们可以发现子火烧和一品烧饼的背后，承载着蓟州悠久的历史，积淀着蓟州深厚的文化。

   子火烧和一品烧饼的背后演绎众多名人故事
　　1991年版《蓟县志》载：“清代，邦均一带的子火烧和一品烧饼颇有名气。清圣祖（康熙）、清高宗（乾隆）、清仁宗（嘉庆）等皇帝，每逢清明节谒陵路过蓟州或赴盘山游览时，均喜食子火烧或一品烧饼。”关于一品烧饼和子火烧，民间有许多故事传说。一品烧饼扬名于乾隆年间，相传与和发迹有关。乾隆三十九年 （1774），乾隆谒东陵回来，驻跸盘山行宫。这是乾隆登上皇帝宝座后第二十一次来蓟。游览了盘山，吃腻了山珍海味的乾隆，一看到行宫御膳房做的饭菜就没胃口。当时，和24岁，还只是乾隆身边的三等

　　寺沟村位于下营镇东部，森林覆盖率高达95%，一条小溪自山间水库蜿蜒而下，景色优美，气候宜人。该村农家院以“果味野趣”为主题，着重突出果木烧烤特色。寺沟旅游精品村建设围绕“原生态低碳养生度假小村庄”的形象定位，凸显“原生态、慢生活、养生地”的生活基调。以山间、林谷、水系、村庄为依托，以膳食养生、休闲茶饮、户外运动、民俗体验为主要内容，让游客在一个清新、幽静的环境里，得到身心的放松。http://ww3/large/c543c042jw1ex7ob6mzh0j20ex069div.jpg 

    毛家峪长寿度假村位于蓟县城东16公里处的穿芳峪乡境内，这里山水环绕，林果满坡，风光秀美，交通畅达。东邻皇家陵寝，南与翠屏湖相望，西枕悠悠长城，北邻九龙山国家森林公园。全村有72户，256人。2002年，村两委班子按照县委、县政府提出的“念山水经，打旅游牌，走联合路，做环境文章，构建中等旅游城市”的总体发展思路，毛家峪提出了以长寿为主题，科技做支撑，院校为依托，以旅游为支柱，以组织作保证，以富裕全村农民为目的的工作思路，大力发展旅游产业，在市、县、乡各级党委、政府和领导的大力支持下，建成了天津市唯一的以“长寿”为品牌的农家旅游度假村。拥有高、中、普通的农家旅店72户，能同时接待3000人住宿、用餐。走出了一条兴办农家旅店的成功之路。已被评为全国文明村、全国农业旅游示范点、全国民主法制建设示范村、全国巾帼示范村、天津市旅游特色村等荣誉称号。

    据介绍，郭家沟村位于天津蓟县下营镇东侧，距县城２５公里，全村共５１户，是远近闻名的人居生态环境示范村。这里三面环山，植被繁茂，

      蓟县北部山区马营公路横贯深山东西，长有４０华里，既是一条生态旅游的自然观光带。路边的苹果、柿子、核桃、板栗、仙桃、安梨等各种果树硕果累累。据介绍，这里各种野生植物达１０００多种，野生药材２００多种，野生猕猴桃、山楂、野核桃，野葡萄、野酸枣等就有上百种，自然资源极为丰富。２０１４年，天津野生植物第二次调查发现，这里有蛇皮椴、黄柏、漆树、流苏树、核桃楸、野大豆等十几种国家重点保护野生植物、珍稀树种及其分布群落，是一处得天独厚的生态宝藏和“天然大氧仓”。

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明代黄崖关古长城是蓟县旅游景点，不过户外驴友们更津津乐道的是野长城，也是当地村民们口中的北齐年间的古长城。蓟县驴友“