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博文
(2013-07-02 14:12)
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名侦探柯南

酒名

黑衣人

杂谈

 分类： 红酒生活
琴酒Gin
又称松子酒，最先由荷兰生产，在英国大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。琴酒有芳芬诱人的香气，无色透明，味道清新爽口，可单独饮用，也可调配鸡尾酒，并且是调配鸡尾酒中惟一不可缺少的酒种。

伏特加Vodka
伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95°的酒精，再用蒸馏水淡化至40°-60°，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。因此，在各种调制鸡尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。

苦艾酒Vermouth
苦艾酒是一种有茴芹茴香味的高酒精度蒸馏酒，主要原料是茴芹， 茴香及苦艾药草。酒液呈绿色，当加入冰水时变为
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(2013-02-20 11:41)
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布尔次-布雷国际葡萄

葡萄酒

红酒

葡萄酒大赛

 分类： 红酒知识
    布尔次-布雷国际葡萄酒挑战大赛（Challenge international du vin blaye-bourg）是全球持续时间最长的主流红酒赛事。每年春天，来自38个国家的4700瓶酒，以及800多名品酒师和红酒爱好者齐聚法国波尔多，参加布尔次-布雷国际葡萄酒挑战大赛，评鉴当年的参选酒款。同时，这个比赛也是法国最大的国际性葡萄酒赛事。

 http://s15/mw690/a0ba4da2gd61fc9eda10e&690

比赛流程：

1、品评样品的准备

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(2012-11-23 13:24)
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葡萄酒观察家

葡萄酒评分

品酒师

葡萄酒作家

红酒杂志

美食

 分类： 红酒故事
    James Suckling是美国(USA)《葡萄酒观察家》杂志资深编辑，他是与罗伯特帕克、Jancis Robinson齐名的世界三大酒评家之一，《葡萄酒观察家》杂志是美国(USA)最具影响力的杂志，它的评分体系(100分制)。
   《葡萄酒观察家》杂志一直是100分制葡萄酒评分标准的提倡者。该杂志是这样解释它的评分体系的：“葡萄酒通常是盲品，酒瓶被包起来并编号，品尝人员只知道葡萄酒的大致风格和年份。价格对评分不产生影响。”
因此，它的评分相对比较中立中肯。杂志社拥有众多的优秀评酒师，最为知名的就是资深编辑JamesSuckling，詹姆士主要负责法国、意大利的葡萄酒品评。
 
Suckling大赞2009年份波尔多
    葡萄酒作家James Suckling称，随着葡萄酒瓶中评估分数的公布，2
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