今天我们推荐的这家餐厅天天都爆满，而且位置得天独厚，可以边吃边欣赏海景。最重要的是这里的生猛海鲜，海鸥岛四面环海，渔民早上出海打渔，一捕捞上岸，即刻煮来吃，所以这里的海鲜有种特别的鲜甜。

☞揾食地址：红树林餐厅，番禺区 石楼镇海鸥岛(近珠江边)

揾食电话：020-84653233 020-34862821

盐水浸鲚鱼

由于这里的鲚鱼生长在咸水与淡水之间,本身鱼肉已经够鲜咸，如果再用盐水来浸,大家都知道盐可以提鲜,因此最能突出它的海上咸味。

http://s11/large/002lrQ7qgy6NciypUw23a

http://s12/large/002lrQ7qgy6NciyG1NF1b

清蒸奄仔蟹

清蒸是最能保持奄仔蟹的鲜甜。细嫩爽滑的蟹肉一口下去，口感超正，还能吃到清新鲜咸的蟹汁。而除了口感超正的蟹肉，黄澄澄的蟹黄特别甘甜，看着都要流口水。

特色烧味，我们说了烧乳鸽、烧鹅、叉烧，而今天我们推荐给大家的是远近驰名的太和烧鸡。帽峰山上有百家烧鸡店，但是我们本期推荐的这家店绝对是其中的佼佼者。他们做的太和烧鸡有十几年的历史了，每到周末这里的食客便是络绎不绝，不为别的，都只为这里传统又正宗的太和烧鸡。

揾食地址：山林富贵天，位于白云区 太和填头陂村八社(近帽峰山)

揾食电话：020-87464042

吃烧鸡一定是要现吃现做，一上桌就要趁热吃，整只鸡用手撕开，大块大块地用手抓着吃，烧鸡皮脆肉滑就不多说了，肥而不腻，汁水非常丰富却是其他烧鸡不能比拟的。和着鸡肉一起吃，风味更佳！~超级过瘾！

这里的烧鸡之所以好味，选用上等鸡很重要

店家自养的三黄鸡在荔枝树下

广州的餐桌上无鸡不欢，清平鸡，历来有“广州第一鸡”的美称，因“皮爽肉滑，骨都有味”，享誉广府。它诞生于上世纪八十年代的清平饭店，三十多年来，都是老广餐桌上的重要角色本期美食家庄臣带领大家去寻找失踪了的正宗清平鸡。

揾食地址：上膳汤水，位于海珠区滨江东路152号(黄金海岸斜对面)

揾食电话：020-34261668

图为广州的清平路，在这条路上原来有一间清平饭店，相信很多街坊都它一定有印象。许多街坊童年的时候都很喜欢来这里吃饭，这里的清平鸡便是一代广州人的童年记忆。三十多年来，都是老广餐桌上的重要角色，可惜，这间清平饭店早已结业，正宗的清平鸡也就无迹可寻。

清平饭店早已结业，不少食肆也打出“正宗清平鸡”的口号。经过多番where料，庄臣带我们来到滨江路的上膳汤水，清平鸡是这家店的主打菜式，非常正宗。这里做清平鸡的师傅曾经在清平饭店学师，是清平鸡的传人之一，他可以让人吃到以前清平鸡的“皮爽肉