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  海南的茶铺子里,总会飘出一股诱人的椰香,循着椰香而寻,你会发现各式各样的海南的糕点,尤其是薏粑、猪肠粑、椰子粑这些粑类糕点,伴着幽幽的老爸茶香,浓浓的咖啡黑,让您流连忘返。

  这些粘粘的香香的“粑粑”,粘着许多海南人儿时的记忆...随着时间的推移,只怕晓得这门传统手工艺的海南人也越来越少了...

  1、象征吉祥和幸福的薏粑(bua)——燕稞

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  被列为“中华名小吃”的燕稞就是海南著名的风味小吃,俗称“薏粿”,其流传历史久远,民间制作相当普遍,在海南农村不少地方,每逢新居入屋和孩子满月等喜事,都要送一筐或一担燕稞以示祝贺。

  1959年,周恩来总理视察文昌时,县政府就用燕稞招待总理,总理品尝后大为赞赏。

  上世纪80年代后,海口的一些大排档率先把燕稞摆上了餐桌,随后一些高档酒

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假期如果不想去人挤人,也不想继续蜷缩在充满钢筋水泥的城市,那么不妨到海口的郊外,吃吃农家菜,呼吸呼吸带着泥土味的空气。9月份,海口推出十二个最美乡村(点),值得我们在这个十一长假,带着家人去放松放松。

海口十二个最美乡村(点)

美兰区(1家):演丰镇桃园村;

琼山区(5家):大坡镇田心村、旧州镇墩插村、三门坡镇龙鳞村、龙塘镇香世界农庄、兰花谷休闲农庄;

龙华区(2家):龙桥镇羊山休闲公园、龙桥镇月茗庄乡村度假区;

秀英区(4家):海口开心农场、永新镇冯塘绿园、石山镇美社村、石山镇火山泉休闲农庄。


去世外桃源走走

第一站

1.演丰镇桃园村

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  依

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2015年2月13日,澄迈福山镇由住房和城乡建设部评选,入选国家级宜居示范村镇,成为海南长寿实至名归的代表。

福山镇位于海南省澄迈县北部临海,海拔21―300米,原始森林生态保护好,森林覆盖率达60%,空气新鲜,无污染,故有“青山绿水廿万顷,十里长逢百岁人”的美誉。

在海南省会城市海口人的眼中,福山早已变为海口的后花园。


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据2000年澄迈县第五次人口普

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福山镇土艳村大约于清康熙四十六年(1709)年立村,这是一个历史有过记载的古村,最早迁入的姓氏是冼姓和朱姓,迄今已有300余年的历史。土艳村位于福山镇西南面,距离福山镇5公里,离福湖距离约2-3公里,在海榆西线225国道58公里处的公路西南侧。

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拥有300年历史的古村。

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      澄迈雷公岛,亦称雷公角,位于澄迈桥头镇玉包村委会道伦村西北约1公里处,也称道伦角,也是未来跨海大桥的登陆点哦,距离小镇仅17公里。

这是一个三面环海、海拔约30米,面积约1万平方米的小岛屿。

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  雷公岛海岸较深,平均深度约40余米,是海南省目前发现的较深的深水海岸,海底是岩石,高低错纵,常年有暗流,海面有三角流,形成很大的旋涡,过往船只一不小心就会被旋入海底,极为危险,渔民的木渔船都只能绕避而经过。

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玉包港,又名玉苞,玉抱。位于海南省澄迈县桥头镇北面,距桥头镇3公里,距离福山咖啡联邦小镇不到10公里的距离。在琼州海峡南岸线上,与大陆广东省徐闻县隔海相望,港门向北,与北部湾遥遥相对,澄迈县最富有的小康村。

距省会海口市中心区60公里,距马村港12公里,距环岛西线高速公路15公里;玉包港腹地面积100平方公里。

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福山咖啡文化风情镇作为全国首个咖啡文化风情镇,其规划范围约76平方公里。由一个中心区(福山咖啡文化风情广场)和九个分点(世界咖啡旅游文化风情村)组成。

以福山咖啡文化风情中心区作为核心及游客集散地,在周边现有村落群的地点上打造出9个具有巴西、意大利、牙买加等特色的世界咖啡旅游文化风情村,融入世界著名咖啡产地及咖啡文化发源地的旅游元素,让游客一站式地体验世界级咖啡美食和民俗风情。

 

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海南的茶铺子里,总会飘出一股诱人的椰香,循着椰香而寻,你会发现各式各样的海南的糕点,尤其是薏粑、猪肠粑、椰子粑这些粑类糕点,伴着幽幽的老爸茶香,浓浓的咖啡黑,让您流连忘返。

这些粘粘的香香的“粑粑”,粘着许多海南人儿时的记忆...随着时间的推移,只怕晓得这门传统手工艺的海南人也越来越少了...

1、象征吉祥和幸福的薏粑(bua)——燕稞 

http://s16/mw690/002clMsXgy6IK8GPbczbf

被列为“中华名小吃”的燕稞就是海南著名的风味小吃,俗称“薏粿”,其流传历史久远,民间制作相当普遍,在海南农村不少地方,每逢新居入屋和孩子满月等喜事,都要送一筐或一担燕稞以示祝贺。

1959年,周恩来总理视察文昌时,县政府就用燕稞招待总理,总理品尝后大为赞赏。

上世纪80年代后,海口的一些大排档率先把燕稞摆上了餐桌,随后一些高档酒店也把燕稞作为特色小吃搬上餐桌。

燕稞采用大米和糯米混和,馅料采用椰子丝、花生、油麻、白糖等,由于极富海南地方特色,现在不少餐厅都把燕稞作为饭前甜点。

关于薏粑的文化溯源,经考究,这与海南

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    食品百味,概括起来,无非酸、甜、苦、辣、苦。正如俗话所说:“萝卜白菜,各有所爱”,生活中,有人嗜辣,有人爱甜,也有人好酸。
 
    千百年来,勤劳智慧的海南人民在生产、生活中,在吸收外来文化的同时,创造了特色鲜明的海南饮食文化,独具特色的民间酸食就是其中的一种:

 

  一、海南酸食的种类
http://s4/mw690/002clMsXgy6I6dHFvX513&690

酸笋

  

    1、酸笋
 
    海南山地、野岭多,好多荒山野岭密密匝匝的长有野生

http://s14/mw690/002clMsXgy6EKW3FaiNdd&690

金江镇县城离福山咖啡联邦小镇大约15公里左右的距离,坐车10分钟左右。路程非常近哦。

 

一、有海南当地特色的餐馆

1、野菜家骨头汤-----<地址:环城西路交通局旁边 >

特色:我的海南同事们经常爱去的,就是一个锅,有汤底料啊啥的,然后可以自己放菜,荤的素的凭自己喜好点,沾着当地特色的调料吃,比较清淡。

推荐菜式: 羊肉(很好吃,不骚不腥,肉质易咀嚼)、烫猪脑、五指山野菜、煎羊肝、玉米飞饼等


2、农家骨头汤--------<地址:金永路走到底 >

特色:其实这家跟上面说的野菜骨头汤差不多,不过这家没有“烫猪脑”这道菜,多了一道“煎羊肝”,味道不错


3、江南美食城--------<地址:环城西路过桥就到了0898--67601699   >

特色:自家制作的腊肠、腊肉、香肠、熏豆腐,小螺苦瓜汤

  

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