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山西菜,也就是晋菜,基本风味以咸香为主,甜酸为辅。山西菜选料朴实,烹饪注重火功,成菜后讲究原汁原味,擅长爆、炒、熘、煨、烧、烩、扒、蒸等多种烹饪技法,地域特点明显,风味特色各异。山西菜根据不同的分类方法,又可以分为很多种类,每种口味都均不相同,具有自己各自独特的味道,现小编向您介绍太原市几家山西菜比较有特色的餐厅,以便您在春节到来之时家人团聚、宴请宾客!

 
饭统网为您推荐(排名不分先后)
 
【餐厅名称】东越会-吕梁印象

餐厅地址】太原市万柏林区长风西街与新晋祠路十字口东北角(美食广场院内)
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    说到鱼,小编有点惭愧,平时偶尔也会进到厨房露一手,但鱼却是从来没有涉及到的食材,因为害怕麻烦,可又戒不掉鱼肉的美味和细腻。
    小时候,记得妈妈腊月里最后一天就开始准备过年要吃得东西,鱼更是少不了,把鱼鳞弄干净,里面的内脏去除,表面打上一层面糊,放在滚烫的油里面炸,到了吃年夜饭的时候,把炸好的鱼再放上调料大火炖,炖出来的鱼肉香嫩劲道,年味浓浓啊。
    当然这是最简单的做法,每逢过年,千家万户的餐桌上肯定少不了带地方风味的鱼菜,寓意“洪福延绵,年年有余 ( 鱼 ) 。”作为“年年有余”的预兆与吉祥物,鱼,不仅是年夜饭的首道菜,也大大增添了传统节日的喜庆气氛。 
 
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【餐厅名称】壹号码头
 
【餐厅地址】太原市万柏林区千峰北路漪分公园
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年会

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年关将至,忙忙碌碌了一年,有时候觉得和同事朋友们都没有在一起好好说过话,静下来好好吃一顿饭,年会聚餐是同事们交流的最好时间,回顾一下一年的工作,分享成功的经验,既可以培养团队合作精神,又能增加同事感情,一起轻松享受团队活动带来的快乐。饭统网现为大家介绍适合公司举行年会聚餐的美食餐厅,对餐厅进行展示,方便大家的选择。(排名不分先后)

【餐厅名称】二十七号大院文化食府

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